4、制作酱汁的苹果醋可以在大型超市买到 。 这里的苹果醋， 指的是苹果汁发酵后的原醋， 非常酸， 不能直接饮用， 不是兑了水和果汁以后的可以直接喝的那种苹果醋饮料， 别买错了哈 。 苹果醋能使酱汁拥有独特的风味及酸味， 如果你实在没有苹果醋， 就用白醋或柠檬汁代替吧， 但事实证明， 使用苹果醋制作的酱汁味道更好 。
5、因为番茄酱本身有咸味， 所以酱汁里的盐用量不多 。 酱汁熬好以后， 你可以蘸一些尝尝， 根据自己的喜好决定是否多加盐 。 同理， 根据你使用的番茄酱的甜度， 酱汁中糖的用量也可酌情增减 。
6、酱汁应用在了三个地方， 首先腌(一半酱汁与鸡翅混合腌制2个小时以上)， 其次刷(出炉前5分钟刷在鸡翅两面)， 最后蘸(烤好的鸡翅蘸着剩下的酱汁食用) 。 这样才能打造出最美味的鸡翅哦!
7、烤鸡翅的时间根据烤箱的实际情况灵活调整， 烤到表面金黄就可以出炉了哈 。 一般18-20分钟的烘烤时间最佳 。
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