吃速冻鱼丸有害吗
虽然现在速冻食品越来越多， 它们保存时间长， 营养又不低， 因此销量也是不错的 。 但也不是所有的速冻食品都有营养， 比如速冻鱼丸， 虽然它并没有多大害处， 但也不适合经常吃 。
速冻鱼丸的第一个缺点就是脂肪含量过高 。 研究表明， 6颗鱼丸吃下去， 就等于1碗饭的热量 。 虽然速冻鱼丸并没有新鲜鱼肉那么鲜， 但吃起来味道也不错， 也挺清甜的 。 其实不仅仅是因为速冻保留住了鱼丸的味道， 还因为在制作过程中加入了不少味精和高鲜调味料 。 要维持肉制品最起码的适口性， 其脂肪含量不能低于20%， 而速冻鱼丸的鲜嫩度、多汁性和香味都是用高脂肪换来的 。
速冻鱼丸的第二个缺点是盐分含量高 。 数据显示， 速冻鱼丸所含的盐分是新鲜五花肉的4—5倍， 钠含量很高， 对高血压、心脏病、肾脏病患者的危害不言而喻 。
因此， 如果有条件， 最好是买手工鱼丸， 或者自己在家里做， 尽量少吃速冻产品 。
肉丸子要煮多久才能熟大火煮沸后转中火煮20分钟
主料：猪肉馅100克、紫菜5克
辅料：葱5克、姜2克、料酒3克、鸡粉2克、盐2克、胡椒粉1克、香油3克
1、准备葱花， 姜末
2、猪肉馅中倒入葱花， 姜末， 料酒， 搅拌均匀， 腌制20分钟
3、锅中加水， 倒入丸子， 大火煮沸
【美食知识|丸子煮多久能熟，牛肉丸子煮多久熟了】4、加入鸡粉， 盐， 转中火煮20分钟
5、加入紫菜， 胡椒粉， 香油
6、福鼎肉丸汤成品图
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