1 2 3 4 5 6 7 8 菠菜粥
原料：
菠菜、粳米各250克
辅料：
盐适量
做法：
1.将菠菜洗净 ， 在沸水中焯一下 ， 切段 ， 备用 。
2.粳米洗净置锅内 ， 加水适量 ， 熬至粳米熟时 ， 将菠菜放入粥中 ， 继续熬一会儿停火；再放入盐调味即成 。
Tips：
不宜食用加工过细的粳米 。 粳米由皮层、糊粉层、胚乳层和胚层组成 ， 皮层与糊粉层中含有纤维素、维生素和矿物质 ， 营养成分远较胚乳层和胚层多 ， 加工过于精细 ， 会使营养成分大量损耗 ， 降低粳米的营养价值 。
文章插图
蛋花麦片粥
原料：
麦片30克 ， 鸡蛋1个
做法：
1.将鸡蛋打入碗中 ， 打散搅匀 。
2.把麦片用水浸泡 ， 泡软后倒入锅中 ， 小火煮沸 ， 约5分钟 。
3.再往锅中打入鸡蛋 ， 煮熟即成 。
Tips：
含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养物质 ， 促进宝宝生长发育 ， 有利于预防夜盲症、口角炎、贫血 。
鸡肉菜粥
原料：
大米粥半碗 ， 鸡肉末半匙 ， 碎青菜1匙 ， 鸡汤 ， 植物油少许
做法：
1.锅内放入少量植物油 ， 起火把油烧热 。
2.鸡肉末放入锅中煸炒后 ， 再放入碎青菜煸炒 。
3.待鸡肉末和碎青菜炒熟后 ， 再放入大米粥、鸡汤一起煮开 ， 晾温后即可喂食 。
黄花菜瘦肉粥
原料：
黄花、瘦肉各50克 ， 大米100克
辅料：
盐、葱、姜适量
做法：
1.黄花菜洗净 ， 瘦肉切片备用 。
2.姜、大米、黄花一同放入滚水中 ， 同煮成粥 ， 之后放入葱、肉 ， 肉将熟时加入盐调味即可 。
Tips：
煮粥的方法：
搅粥：水开后米下锅时搅几下 ， 盖上锅盖文火熬20分钟 ， 开始不停地搅动 ， 一直持续约到呈黏稠状出锅为止 。 为防止粥溢锅 ， 可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐 。
或米或水一起下锅先用大火煮开 ， 再转文火熬煮约30分钟 。
鸡丝玉米粥
原料：
鸡胸肉半块、大米1杯、玉米罐头1罐、芹菜2根、盐少许、淀粉少许
做法：
1．大米洗净 ， 加水5杯煮成粥 。
2．鸡胸肉切丝 ， 拌入少许淀粉和盐 ， 再加入粥内同煮 。
3．加入玉米粒一同煮匀 ， 并加少许盐调味后 ， 关火 ， 撒入切碎的芹菜末即成 。
黑芝麻糙米粥
原料：
糙米 1杯
黑芝麻 2大匙
水 14杯
辅料：
白砂糖 适量
做法：
1.糙米洗净沥干 。
2.锅中加水14杯煮开 ， 放入糙米搅拌一下 ， 待煮滚后改中小火熬煮45分钟 ， 放入黑芝麻续煮5分钟 ， 加白砂糖煮溶即成 。
特色：
帮助排除宿便 ， 轻盈体态又不失营养 。
鲜鱼粥
原料：
胡萝卜10克 石斑鱼肉15克 米20克
做法：
1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末 。
2.胡萝卜切成丝 ， 再剁成碎末 。
3.水和米以10:1比例入锅 ， 煮熟至黏稠 ， 最后加入鱼肉末、胡萝卜末 ， 再稍微煮一下即可 。
Tips：
7-9个月婴儿适用
除了石斑鱼之外 ， 包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择 。
但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多 ， 建议不用 。
山药粥
原料：
山药30克 胡萝卜20克 米30克 菠菜泥少许 水2杯
做法：
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