芹菜榨汁喝有什么功效，吃芹菜或是喝芹菜汁

有个朋友问华子一个很有意思的问题，就是他听说吃芹菜喝芹菜汁有降血压的效果，于是每天挤一杯芹菜汁，坚持了一个月，才发现自己的血压真的下降了。
但是他在网上看到很多文章说吃芹菜不能降血压，所以他很疑惑，问华子喝了芹菜汁后血压真的下降了。能否从药理学的角度解释一下吃芹菜喝芹菜汁是否有降血压的作用？

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一、从药理学看芹菜的作用钾离子:芹菜是一种常见的蔬菜，其中含有钾离子。在人肾小管中，存在钠钾交换机制，当钾离子摄入增多的时候，就会加速钠离子的排泄.钠离子会增加血管平滑肌细胞的兴奋性。当钠离子排出较多，血管平滑肌细胞兴奋性降低时，会导致血管舒张，血压降低。
膳食纤维:芹菜含有膳食纤维，不能被消化吸收，但能在消化道吸水膨胀，增加饱腹感，减少食物摄入。还能吸附肠道内的脂肪和胆固醇，降低血脂。延缓动脉粥样硬化的发生可以间接降低血压。
芹菜素:芹菜含有芹菜素。研究表明，芹菜素可以降低血管中花生四烯酸的含量，增加血管中一氧化氮(NO)和前列腺素的水平，扩张血管，具有潜在的降压作用。

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二、吃芹菜降压不靠谱虽然从药理学的角度来看，芹菜含有多种可以降血压的物质，但别忘了一件事，那就是不能抛开剂量谈作用.芹菜中各种降压物质的含量并不高，我们通过日常饮食摄入的芹菜量很难产生足够的降压效果。例如，如果你想吃足够的芹菜素，你需要吃十公斤左右的芹菜。
钾离子、膳食纤维等营养元素不仅存在于芹菜中，在其他蔬菜中也有，甚至高于芹菜。在降低血压的作用上，吃其他的蔬菜也会产生同样的效果,降血压并不是芹菜独有的功能。

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三、芹菜汁降低血压的真相我朋友喝芹菜汁有降血压作用的原因是他知道自己有高血压后喝了芹菜汁和还进行了饮食控制和增加了运动量。在一个月的时间里，他的体重下降了10公斤，血压下降了10毫克。
也就是说，其实他的血压下降，跟喝芹菜汁没有直接关系，而是由于减肥和运动。相关研究表明，肥胖者如果可以减轻体重10公斤，血压最多可以下降20mmHg以上，增加运动量，血压也会有10mmHg左右的降幅.

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控制血压的时候，也要注意吃盐的量。许多人有吃重盐的习惯。盐的成分是氯化钠，它直接增加体内钠离子的水平，引起水钠潴留，增加血容量。钠离子还会增加血管平滑肌细胞的张力，使血管容易收缩，血压升高。因此，每天要把盐量限制在6克以内可以有效地降低血压。
另外，要注意心态的调整。很多人血压升高是因为工作、生活或者感情压力过大，导致成情绪长期紧张，使交感神经兴奋性增加，致使动脉收缩，使血压升高.所以要注意自己心态的调整，不要陷入困境。
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