在生活中很多人对糖醋排骨的简单做法并不是很了解 ， 它的制作方法并不是很复杂 ， 所以在对它制作的时候 ， 也不用担心 ， 是不是能够成功进行 ， 下面就详细的介绍下它的制作方法 。
材料：猪小排1斤、料酒1汤勺、酱油2汤勺、米醋3汤勺、白糖4汤勺、盐3克、姜片适量 。
做法：
1、猪小排冼净 ， 晾干水份备用 。
2、锅内倒少量油 ， 烧热之后 ， 爆香姜片 。
3、放入排骨 ， 一直煸炒到排骨变色后 ， 表面金黄微焦 。
4、放入黄金比例中的调料 ， 顺序是：先放1汤勺料酒 ， 接着2汤勺酱油 ， 3汤勺米醋最后4汤勺白糖 ， 炒匀 。
5、再倒入能没过排骨的开水 ， 调中小火焖20分钟 。
6、调入盐 ， 开大火收汁 ， 收到汁浓色亮时 ， 撒入芝麻点缀即可出锅(最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨 ， 避免烧焦) 。
我们都知道莲子有补脾止泻 ， 益肾涩清 ， 养心安神的功效 。 很多人都用莲子来配搭着煲汤 ， 不仅味道好 ， 而且也能起到养心安神的效果 。 那么下面就一起来学习下莲子排骨汤的做法吧 。
【莲子排骨汤的做法 糖醋的做法 糖醋排骨简单做法】制作原料
猪肋排500克去芯莲子100克生姜片20克精盐、味精、胡椒粉各适量
制作方法
1.猪肋排治净 ， 剁成5厘米长的节;莲子用温水洗净 。
2.取砂锅一个 ， 掺入适量清水 ， 依次放入排骨、莲子、生姜片、盐 ， 上火烧沸后 ， 撇去面上浮沫 ， 盖上盖 ， 转小火炖约2小时 ， 揭盖调入精盐、胡椒粉、味精即可 。
3口味特点编辑排骨软 ， 莲子酥糯 ， 汤鲜味醇 。 莲子可清心 ， 补血气和心肾 ， 除寒热 ， 与排骨同炖提高了营养价值 ， 并有互补之效果 。
以上就是关于莲子排骨汤制作步骤的详细介绍 ， 温馨提示大家在日常烹制莲子排骨汤的时候 ， 一定不要对其的功效急于求成 ， 要掌握一定的规律对莲子排骨汤进行烹制与食用 ， 只有这样 ， 莲子排骨汤的功效才能够真正显现出来 。
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