鸡肉煲汤有哪些做法？鸡汤是非常补的一种食物 ， 而且鸡汤味道鲜美 ， 鸡汤甚至可以缓解感冒 ， 提高免疫力 。 所以很多时候父母在家会煲鸡汤 。 那么鸡汤有哪些做法呢？
清鸡汤
原料：母鸡1只 ， 西洋参10克 ， 葱、姜、盐各适量 。
做法
1、将母鸡撕掉鸡皮 ， 斩大块 。
2、将葱洗净切段 。
3、将姜去皮切片 。
4、将西洋参略洗 ， 切片 。
5、锅中添入适量水 ， 加入葱段、姜片 。
6、加鸡块 ， 大火煮开 ， 捞出鸡块 。
7、锅中添入适量水 。
8、放入鸡块、西洋参片 。
9、盖盖 ， 大火煮开 ， 转小火煲1.5小时 。
10、撒入盐调味即可 。
浓纯鸡汤
材料：生鸡一只（500克左右）,大枣3-5颗 ， 桂圆3颗 ， 胡萝卜一小根 ， 玉米一小根 ， 茶树菇几根 ， 海底椰几片 。 （后四种可随意选择添加）
做法
1．生鸡洗净斩大块儿 。
2．烧一锅水 ， 加葱姜和1大勺黄酒 ， 烧开后将鸡块焯水 。
3．焯好的鸡块捞出 ， 冷水冲洗干净 。
4．汤煲加入适量清水 ， 冷水将鸡块儿 ， 葱姜和胡萝卜放入 ， 大火烧开 ， 转小火慢炖半小时 。
5．加入洗干净的大枣 ， 桂圆 ， 茶树菇（洗净去根） ， 文火慢炖1小时左右 。
6．关火前十分钟调入适量盐 ， 不要搅动 ， 加盖焖至十分钟后关火即可 。
蘑菇鸡汤
原料：鸡腿两只 ， 香菇适量 ， 大枣适量 ， 枸杞适量 。
佐料：盐 ， 葱 ， 姜 。
做法
1．鸡腿两只 ， 清洗干净 。
2．鸡腿焯水备用 。
3．蘑菇清洗干净切大块 。
4．葱姜切大块 。
5．枸杞和大枣 。
6．砂锅里面倒入开水放入鸡腿 ， 葱姜 ， 水再次开的时候放入香菇 ， 大枣和少量的枸杞 ， 转小火炖直到鸡腿软烂 ， 最后放入盐稍炖入味即可 。
芦笋鸡汤
原料：黄油鸡 ， 芦笋 ， 姜 ， 盐
做法
1、2.5斤左右的小脚黄油鸡宰杀后分成6份 ， 一份的量煲1份汤 ， 黄油鸡块用水过透 ， 装入汤杯 ， 加两片姜和适量的水 ， 加入适量的盐 。
2、蒸锅加足水 ， 大火烧开后转小火 ， 把汤杯盖好盖子放入水中 ， 慢慢蒸90分钟 ， 关火打开杯盖 ， 加入芦笋 ， 再蒸5分钟即可 。
3、记得经常看看 ， 水不够时加些热水继续蒸 。
孕妇可以吃鸡肉吗？鸡肉的营养价值高 ， 而且鸡肉的肉质细嫩 ， 蛋白质含量高 。 但是孕妇可以吃鸡肉吗？孕妇需要的营养非常的多 ， 而且鸡肉还可以提供营养 ， 那么孕妇可以吃鸡肉吗？
孕妇吃鸡肉有什么好处
鸡肉中蛋白质的含量较高 ， 氨基酸种类多 ， 其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似 ， 是优质的蛋白质来源 ， 而且消化率高 ， 很容易被人体吸收利用 ， 有增强体力的作用 。 这些优质蛋白质对胎儿也是有好处的 。 此外 ， 鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源 ， 并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等 。
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