：等待几点花浮起时放入适量盐和胡椒粉 。
：盛出碗中即可 。
紫菜怎么做最美味？ 菜是藻类植物， 呈椭圆形扁平状， 长约一、二寸， 多生长于面朝东、风浪较大的岩礁潮间带 。 渔山、南韭山、檀头山等岛均有天然生长 。
我县1965年开始人工养殖紫菜 。 每年9月附苗， 11月开采， 至立春可采冬菜五道 。 入冬后头道采集的紫菜， 状薄、质细、味鲜， 为上品 。 紫菜剪集后， 需用淡水漂洗， 切碎， 连片薄摊于竹簟上， 晒成一张张方圆各异的干品 。 可配佐料生吃或放汤， 也可用油炸 。
紫菜食用价值高， 富含碘、蛋白质、维生素A、维生素C、维生素D、氨基酸等八种成份， 营养丰富， 滋味鲜美 。 宋代曾列为朝廷贡品 。 《本草纲目》记载：“瘿瘤脚气者宜食” 。 对于防治甲状腺肿大、慢性气管炎、水肿和湿性脚气
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