莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 韭菜和它真是绝配 ， 放一起简单炒一炒 ， 比炒肉香 ， 护肝健脾增食欲！今天小面姨给大家分享一道“韭菜炒蘑菇”的做法 ， 这是一道营养好吃的家常素菜 ， 美味下饭 ， 经济实惠 ， 特别适合工薪阶层家庭食用 。 韭菜是春季的第一菜 ， 嫩绿美味 ， 春天来到 ， 韭菜就会成为平常家庭餐桌上最常见的一种食材 。 蘑菇和韭菜一样 ， 也是一种经济实惠的菌类食材 。 这两种食材是百搭菜 ， 既可以单独食用 ， 也可以搭配其它食材一起做 ， 既可以拌面吃 ， 也可以下米饭吃 ， 灵活多变 ， 美味可口 ， 怎么吃都不会腻味 。 韭菜炒蘑菇虽是一道素材 ， 但却比肉菜要好吃 。
韭菜和它天生是一对 ， 随手一炒比肉更香 ， 还不会长胖 ， 好吃实惠！韭菜的做法有很多种 ， 春天一到 ， 韭菜吃了一茬又一茬 ， 吃完一种又一种 。 在我们家里 ， 为了吃韭菜 ， 专门开辟了一小块菜地 ， 种植上韭菜 。 从过年到现在 ， 每周都能吃到和韭菜相关的美食 ， 韭菜盒子、韭饼、韭菜炒鸡蛋、韭菜鸡蛋饺子、韭菜炒西红柿等等美食 ， 都是我们家餐桌上经常出现的美味佳肴 。 好久没有吃蘑菇了 ， 昨天出去买菜 ， 看见市场新鲜的蘑菇 ， 立马想起和韭菜搭配炒一道下饭菜吃 ， 于是便毫不犹豫地买了两斤 ， 拿回家里 ， 做了这道韭菜炒蘑菇的美味 。 其实这道菜我家吃了不少 。 只是最近野菜特别多 ， 急着吃野菜 ， 忘记吃它了 。
韭菜蘑菇都是很常见的一种食材 ， 几乎每天都吃 ， 韭菜被称为“洗肠菜” ， 韭菜的鲜嫩、香气 ， 配上蘑菇的软韧筋道 ， 好吃不腻 ， 而且营养高 ， 味道更鲜美 ， 鲜上加鲜 ， 特别下饭 ， 经常食用蘑菇能很好地促进人体对食物的营养吸收 。 春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养 。 韭菜和蘑菇一样都是一种碳水化合物含量很高的食材 ， 略微一炒 ， 便会有大量的水分出来 。 春夏之际 ， 气候干燥 ， 体内湿气上升 ， 是食用碳水化合物蔬菜的最佳时节 ， 隔三差五吃一次 ， 会补充体内水分 。 蘑菇和韭菜也是一种矿物质含量较高的食材 ， 富含钙、铁、镁、锌等多种矿物质元素 ， 经常食用可以提高身体素质 ， 补铁补钙 。 韭菜和蘑菇还含有特别的气味 ， 被人体食用之后 ， 可以在肠道里产生帮助消化的元素 ， 从而提高人体消化功能 ， 同时可以清理肠道垃圾 ， 提高身体排出宿便的能力 。 现在我把这道“韭菜炒蘑菇”的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给自己和家人一份美味 ， 一份关怀 。
【韭菜炒蘑菇】
食材：韭菜一把、蘑菇1大朵、蒜粒半头、盐、生抽 。
做法：
1、需要的食材准备好 。 （自家种的韭菜很鲜嫩） 。
【韭菜炒蘑菇的家常做法，简单易学，好吃又营养】
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