拉肚子能吃什么水果,糖尿病能吃的水果清单
水果“三宝”:维生素、无机盐和膳食纤维在维护人体健康方面发挥着特殊的作用 。
【拉肚子能吃什么水果,糖尿病能吃的水果清单】一、血糖生成指数(GI)
医学专业人士,包括糖尿病患者,应该掌握食物血糖生成指数的概念 。
血糖指数是指:
直接摄入含50g碳水化合物的某一食物后2小时内血糖升高的百分比和摄入50g葡萄糖后2小时内血糖升高的百分比 。
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血糖生成指数(GI)的测定方法:
选择10~15名健康志愿者或糖尿病患者,早晨空腹食用含50g碳水化合物的食物 。然后,在空腹和饭后130、460、90和120分钟测量血糖,计算血糖曲线下的面积,并与吃50g葡萄糖后的血糖曲线下的面积进行比较 。
常见水果的GI值见文末表格 。
二、高GI食物与糖尿病
胰岛素降血糖的主要机制是:(1)促进肝脏葡萄糖摄取和肝糖原合成;(2)抑制肝糖原的分解,减少肝糖原的输出;(3)促进肌肉和脂肪组织摄取和利用葡萄糖,促进脂肪的合成 。
高GI食物碳水化合物吸收率高,血糖升高幅度大,刺激胰岛细胞分泌更多的胰岛素 。.
在胰岛素促进脂肪组织摄取和利用葡萄糖,促进脂肪的合成,引起肥胖,特别是腹部肥胖 。,随着时间的推移,肌肉和脂肪等目标组织对胰岛素的敏感性降低,导致胰岛素抵抗,可逐渐发展为糖耐量受损或糖尿病 。
低GI食物碳水化合物吸收率低,血糖升高小,可改善餐后高血糖,降低HbA1c 。
三、血糖负荷(GL)
西瓜的GI值为72,是一种高GI食物 。香蕉的GI值为52,属于低GI食物 。但是,每100克西瓜只含6.8克碳水化合物,每100克香蕉含20.8克碳水化合物 。
血糖指数(GI)仅反映碳水化合物的“质”,并未反映出摄入碳水化合物的“量” 。
因此,营养学家提出了“血糖负荷”的概念 。
血糖负荷(GL)=GI每1克食物中碳水化合物的量 。
比如西瓜的血糖负荷(GL)为726.8100=4.9;香蕉的葡萄糖负荷(GL)为52 20.8100=10.8 。
食用相同重量的食物,食物的GL值越高,血糖的升幅越大.对于糖尿病患者,可以吃一点西瓜,尽量少吃香蕉!
四、常见水果的GI和GL值
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温馨提示:
影响餐后血糖的最重要因素是碳水化合物的摄入,因此必须在严格控制总碳水化合物摄入的基础上,应用GI和GL指导水果的选择 。
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其实
血糖控制比较理想的糖友
可参考下面的表格
选择水果呦 ?
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巴特
问题又来了 ?
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小编的大脑要缺氧了
因为,咱都不懂
“交换份”究竟是何方神圣
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食物交换份是一种
常用的衡量热量大小的单位
通常约定每1个交换份
产生90千卡热量
那1个交换份
相当于多少水果呢
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如果今天水果吃到了上线
还想再吃咋办呢
那就用运动来替代吧
做了多少运动
就可以吃多少对应的水果呦
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看了这些,我们知道糖尿病病人不是不能吃水果,而是怎么吃的问题 。
水果含碳水化合物约6%-20%,水果中含多种维生素、食物纤维和微量元素,血糖控制好后可以适当食用,总之,糖尿病患者食用水果时要注意时机、时间、种类、数量4个要素哦 。
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要素一:时机 。当血糖控制比较理想,如:空腹血糖(FBG)<7.8mmol/l,餐后血糖(PBG)<10.0mmol/l,糖化血红蛋白HbA1c<7.5%可以吃水果 。要素二:时间 。吃水果的时间因人而异,如:上顿接不上下顿的人选择在两次正餐中间吃 。食用时间最好在两餐之间或运动前,也可随餐吃 。要素三:种类 。应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果 。如:草莓、柚子、山楂、樱桃、苹果、梨等(可查询血糖生成指数表选择低血糖生成指数的水果) 。要素四:数量 。切莫大量吃,要把水果中的热量算在总热量范围内,也可与其它类别的食品等份交换,使每日摄入的总热量保持不变 。只要掌握好糖尿病人食用水果的四个要素,对糖尿病人而言,完全可以做到既控制好血糖,又享受到食用水果的好处 。
按上述要素去做的同时,糖尿病人还应自己摸索规律,如果能在吃水果前和吃水果后2小时测一下血糖,了解自己吃这种水果和血糖的关系,吃的是否过量会很有帮助 。
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