炒苍术的功效与作用，每日一中药——苍术
苍术是一味祛湿的良药，能治上、中、下三焦之湿 。也是临床常用药 。每个人都默认它是“化湿健脾的首选药” 。苍术在魏萍散、凌薇汤、薏苡仁汤等经典方剂中均有应用 。
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苍术是菊科苍术或茅苍术的干燥根茎，如图所示 。前者主要分布在江苏、湖北、河南等地区 。后者茅苍术主要分布在内蒙古、山西和辽宁 。其中，江苏茅山的茅苍术质量最正宗，所以“茅苍术”也是较好的茅苍术 。苍术可以挖，晒干，切片如图所示，每年生吃或麸炒 。
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苍术又辣又苦 。性温暖 。主要属于脾经、胃经和肝经 。其主要功效有：燥湿健脾、祛风散寒 。
其辛味能祛除体表的湿气；苦，苦能燥湿健脾；性、温、湿抵抗力 。
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苍术主要用于治疗各种湿阻中焦证 。苍术性苦，能祛湿祛邪 。此外，它辛辣刺激，有助于健脾和胃 。湿阻中焦时，脾胃受湿困，脾失健运，导致腹胀、呕吐、不良生活习惯、饮食不足、四肢无力等 。特别适用于苍术 。若湿阻中焦，脾虚湿聚，肢体浮肿，则苍术可与茯苓、泽泻、猪苓等配伍 。健脾利湿 。
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【炒苍术的功效与作用，每日一中药——苍术】苍术还能祛风散寒，临床用于治疗风湿、痹症 。苍术善祛苦燥，善化湿 。关节痛由风、寒、湿引起，湿痹是苍术最适合的治疗方法 。可与薏苡仁、独活等一起使用 。形成薏苡仁汤 。
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此外，还有一种特殊的功效，苍术可以明目 。可用于治疗夜盲症和视力模糊 。治疗此类眼病时，苍术可与羊肝、猪肝同煮同服 。
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《神农本草经》:“风寒湿痹，死肌痉挛黄疸，久用煎药饵，身轻寿不饥 。”
《名医别录》:“主头痛，化痰水，逐皮风水肿，除心下急满，霍乱不断吐，暖胃消谷，食之欲也 。”
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本文针对流行中药的功效，不建议随意使用 。必要时请到正规医院就诊，遵医嘱服药 。不要随意吃药 。
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