含铁高的食物有哪些,含铁量较高的几种食物
铁是人体必需的营养元素 。平时要多吃富含铁的食物,保持身体铁营养充足,避免缺铁性贫血后出现头晕、心悸、身体虚弱等不适症状 。
日常生活中,很多食物含铁量少或者不含铁 。你知道哪些食物含铁高吗?
一、动物肝脏
要说富含铁的食物是非动物肝脏,比如猪肝含有25毫克的铁,富含蛋白质、维生素A、铁、锌等矿物质,可以明目养血 。牛肝含9.0毫克,猪瘦肉含2.4毫克,吸收率高达7% 。
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二、动物血
动物血液中铁含量最高约为340 mg,吸收率也最高,在10%-76%之间 。
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三、蛋黄
如果想补铁,蛋黄也是不错的选择 。每100克蛋黄含有7毫克铁 。虽然它的吸收率只有3% 。但是鸡蛋的原料很容易获得,食用或储存都非常方便 。同时,鸡蛋还含有其他营养成分 。
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四、木耳
黑木耳是一种优良的菌类食物,营养丰富,被誉为“素食中的肉” 。黑木耳多糖是活性物质之一,具有降血脂、抗衰老的作用 。黑木耳含铁量高,每100克黑木耳含铁185毫克 。
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五、海带
海带是一种极好的食物,可以调节血脂、血压、血糖,促进排毒 。被誉为“长寿菜”“碘冠军” 。海带也是一种含铁量很高的食物,每100克海带含铁150毫克 。
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六、芝麻酱
【含铁高的食物有哪些,含铁量较高的几种食物】我们经常吃的芝麻酱也富含铁和其他丰富的营养物质 。对婴幼儿来说是极好的营养食品 。发现芝麻酱每100 g含铁58 mg,还富含钙、磷、蛋白质、脂肪等营养物质 。
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日常生活中要合理搭配膳食,根据不同的饮食和阈值进行搭配 。需要补铁的小伙伴们,拿个小本子记下来!
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