大红枣的作用与功效，红枣并不是只能补血

大枣，又称干枣、大枣等。是日常生活中极为常见的一种干果，也是唯一可以和枸杞相提并论的保健食品。说起红枣的功效，很多人首先想到的就是补血。其实红枣中铁的含量并不突出，约为2.3mg/100g，红枣中含有的铁是植物铁，即非血红素铁，吸收利用率低。对于轻度贫血的人来说，吃红枣有一定的补血作用。如果是为了治疗目的，红枣补铁的效果非常有限。

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红枣有什么作用？
增强免疫力
红枣含有大量的糖类，其含糖量可达60%-80%，主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、阿拉伯糖、低聚糖和由葡萄糖和果糖组成的半乳甘露聚糖，以及维生素C、维生素E、核黄素、胡萝卜素、有机酸、各种矿物质和氨基酸。它是一种营养丰富的产品，具有很强的滋补作用，如果经常食用，可以增强身体的免疫功能。
保护肝脏
研究发现，大枣中含有的三萜类物质能抑制肝炎病毒的活性，尤其是乙肝病毒的活性。此外，红枣中的糖、蛋白质和维生素是保护肝脏的营养物质。它们能促进肝脏合成血清白蛋白，增加人体血清蛋白，调节白蛋白与球蛋白的比例，降低血清丙氨酸氨基转移酶水平。
皮肤保养
女性经常吃红枣来改善皮肤。主要是因为红枣中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素和维生素B，这些成分具有很强的抗氧化能力，能够促进皮肤细胞的新陈代谢，能够有效防止色素沉着，进而具有美白淡斑、光滑肌肤的功效。
预防心血管疾病
红枣富含环磷酸腺苷，具有多种生物活性，是人体能量代谢的必需物质。能增强免疫功能，增加心肌收缩力，改善心肌营养，对冠心病、心肌梗死、心源性休克等心血管疾病有明显的抑制作用。
镇静安神
红枣之所以能安神助眠，是因为其中含有的黄酮-二葡萄糖苷A具有镇静催眠作用，可以减轻中枢神经系统的应激反应，所以红枣具有安神的作用。

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哪些人不适合吃红枣？
第一，胃不好的人。
枣皮属于角质粗纤维，质硬不易消化，所以消化不良、腹胀便秘的人不适合多吃红枣。
第二，糖尿病患者。
红枣含糖量比较高，糖尿病患者食用红枣会加重病情。

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第三，体质燥热的人。
红枣属于温性食物，所以体质燥热的人不适合吃红枣。特别是有相应体质的女性，如果在月经期间吃红枣或喝红枣茶，会引起月经过多。
第四，痰湿深者。
主要表现为舌苔厚腻、食欲不振，严重者伴有头晕、恶心、面部浮肿等症状。这类人吃大枣，会使体内堆积的痰湿难以清除，从而加重上述症状。
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