吃什么食物养肝护肝，常吃这5种食物

导语：港星因肝癌去世，谭恩美、著名表演艺术家施、44岁的“音乐天才”等明星也不幸去世。肝癌是所有恶性肿瘤中发病率和死亡率最高的癌症。希望这些死于癌症的明星能为大家敲响健康警钟。
我国80%的肝癌是由慢性病毒性乙型肝炎引起的， 10%是由酗酒和饮食不当引起的。其中80%的肝癌患者发现时已经是晚期或接近晚期，完全治愈的希望不大。因此，肝癌的早期预防和早期筛查应在日常生活中进行。

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据世界卫生组织统计，我国肝癌发病率居世界首位，全球肝癌新发病例和死亡病例一半以上出现在中国，中国已成为公认的“肝癌大国” 。
肝癌不仅藏在普通人中间，也藏在明星中间。仅20世纪以来，就有10多位明星死于肝癌。
娱乐圈的明星都患有肝癌，这与他们的工作性质密切相关。长期熬夜，再加上饮酒娱乐，使肝脏“被不健康的生活方式千疮百孔” ，超负荷运转导致肝癌的出现。
不是每个人都有患肝癌的高概率。目前，肝癌高危人群主要有五种类型：
感染HBV病毒和/或丙型肝炎病毒的人
食用黄曲霉毒素污染食品者
各种原因引起的肝硬化。
肝癌家族史
40岁以上的男性
肝癌是一种可怕的疾病，一旦发生就会导致寿命大大缩短，所以一定要积极预防肝癌，尤其是肝癌的高危人群。

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俗话说，要想保护肝脏，首先要调整饮食，多吃一些有养肝作用的食物。
有人说胡萝卜是“养肝冠军” ，对肝脏有很好的治愈作用。经常吃胡萝卜真的对肝脏有好处吗？你为什么不听医生的话？
胡萝卜是家家户户餐桌上常见的蔬菜，富含维生素、胡萝卜素等营养物质。常吃胡萝卜不仅能为人体补充维生素，还能预防夜盲症和干眼症。
胡萝卜富含膳食纤维。常年便秘的人吃胡萝卜，可以有效缓解便秘，促进肠胃蠕动，帮助消化食物，缓解大便干燥、排便困难。

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胡萝卜富含维生素A ，即胡萝卜素和挥发油，可以提高肝病患者的维生素A水平，间接预防肝病。其中，维生素C和B族维生素可以清除体内的病毒和细菌，维持正常的肝功能。
胡萝卜可以排出体内的汞。胡萝卜中的果胶与汞结合，可以降低血液中汞离子的浓度，快速排泄汞离子，减轻肝脏的解毒负担。另外，胡萝卜中含有大量的维生素，可以帮助肝脏排出体内积累的有害物质，降低肝脏中的脂肪含量。
胡萝卜中含有的特殊纤维素，也能帮助清理肠道中堆积的垃圾，尽快将垃圾排出体外。

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需要注意的是，为了最大限度地发挥胡萝卜的养肝功效，在烹饪时一定要用破壁机将其煮熟或磨碎。这些方法可以使胡萝卜中胡萝卜素的能量增加5倍。
胡萝卜是脂溶性食物。烹饪时最好加入食用油或与脂肪类食物一起食用，以最大限度地发挥养肝功效。
【吃什么食物养肝护肝，常吃这5种食物】第一种：木瓜
木瓜富含维生素和氨基酸。这些营养物质可以满足身体的日常需求，对提高肝细胞的抵抗力有很大的作用，使肝脏更加活跃。如果你的肝脏不好，又想滋补，平时可以多吃点木瓜，可以提高肝脏的抗病能力。
第二种：西兰花
西兰花中的营养成分具有抗癌作用，可以减轻肝脏的解毒负担。平时多吃西兰花对养肝护肝有很好的效果。除了西兰花，其他绿色蔬菜对肝脏也有很好的作用。

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第三种：绿豆
绿豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、叶酸和多种微量元素。其性凉甘，具有清热去火、解毒护肝的功效。特别适合乙肝患者，可以增加患者的免疫力和病毒抵抗力。
第四名：白萝卜
“冬吃萝卜，夏吃姜” ，萝卜是一道美味爽脆的家常菜，自古就有“小人参”的美誉，从中我们可以看出萝卜的珍贵。萝卜含有丰富的维生素A ，可以养肝明目，还含有丰富的膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动，减轻消化系统的运行负担，保护胃。

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第五名：乌木
中医认为，酸入肝，平时多吃酸性食物，可以养肝护肝。乌梅是一种非常好的酸性食物，不仅能疏肝理气，还能滋养肝血。食用适量的乌梅可以帮助肝脏解毒，改善肝功能。但是因为乌梅味道酸，所以吃完记得刷牙漱口，避免酸性物质腐蚀牙齿，影响口腔健康。
屏幕前的朋友们，有没有更好的养肝方法？不妨在下方评论区分享一条消息，祝愿更多肝病患者早日找到最健康的养肝方式。