鸡身上最脏的部位,里面含大量重金属,白给都不要,很多人不知道

鸡身上最脏的部位,里面含大量重金属,白给都不要,很多人不知道!很多人都喜欢吃鸡头、鸭头、鹅头之类的 。其实,这样不好的,因为有毒的 。比如,就拿鸡来说,民间谚语说:“十年的鸡头赛砒霜”!意思是说,鸡越老,鸡头毒性就越大 。有些地方的人认为吃啥补啥,还要给孩子多吃鸡头,能够让孩子更加聪明,其实这样做就大错特错了!一定要告诉身边人下次看到鸡头就扔掉,多吃无益 。今天教大家做一道蚝油鸡胗,鸡胗的口感比鸡头好吃多了,不如多吃鸡胗吧!
【鸡身上最脏的部位,里面含大量重金属,白给都不要,很多人不知道】鸡身上最脏的部位,里面含大量重金属,白给都不要,很多人不知道

鸡身上最脏的部位,里面含大量重金属,白给都不要,很多人不知道
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By 水怜忧
配料:
鸡胗 500克、味达美臻品蚝油 2勺、六月鲜特级原汁酱油 2勺、味达美臻品料酒 1勺、海盐 少许、植物油 1勺、姜丝 少许、细香葱 少许
烹饪步骤:
1.鸡胗清洗干净,撕去黄色的鸡内金,刮去表面多余的油脂 。
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2.鸡胗切厚片,再准备点姜丝 。
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3.起锅热油,下姜丝爆香 。
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4.然后下入备好的鸡胗片 。
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5.淋上一勺料酒,快速翻炒几下 。
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6.接着倒入2勺臻品蚝油,大火翻炒均匀 。
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7.再淋上2勺原汁酱油,提味又调个颜色 。
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8.最后撒上葱花、少许海盐,翻炒均匀后关火即可 。
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烹饪小贴士:
吃鸡头会有中毒的危险,鸡在啄食中会吃进有害的重金属物,鸡越老,鸡头毒性就越大 。不可以食用的鸡的部位:1、鸡脖鸭脖不要吃皮,也不要吃到气管 。这里面都含有大量的高胆固醇,所以不要吃这些部位 。2、鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名“腔上囊”,是淋巴腺体集中的地方 。因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是毒素也能吞食,但不能分解,故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库” 。3、鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高,容易导致肥胖,,肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后,单独用水慢慢熬,熬成鸡油后,在馄饨、汤类中放一点,可起到调味效果 。4、鸡肝中胆固醇含量较高,吃时要适可而止 。
你爱吃鸡的哪一个部位?

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