蕨菜致癌是真的吗?孕妇可以吃蕨菜吗?
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蕨菜致癌是真的吗？
近年来，国表里的科学家发现蕨菜有必然的致癌感化，而它之所以会致癌，是因为此中含有一种叫做“原蕨苷”的物质 。据领会，今朝国际癌症研究组织已经将蕨菜归类为“对人类是可能致癌的植物” 。1970年月，有研究者在日本中部山区查询拜访过吃蕨菜和患食道癌的关系 。他们发现，在那边的居平易近中，吃蕨菜使得男性的食道癌发生率增添了 2.1倍，而女性则增添了 3.7 倍 。1990年，英国科学家进行过一项“病例对照”研究，成果也显示年少时代吃蕨菜较多会增添后来胃癌发生的风险 。近似的研究活着界其他处所还做过一些，成果也根基一致 。
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妊妇可以吃蕨菜吗？
【蕨菜致癌是真的吗?孕妇可以吃蕨菜吗?】蕨菜营养丰硕，受到良多人的接待 。对于妊妇吃蕨菜，益处也是多多的 。
1、蕨菜中的蕨素对细菌有必然的按捺感化，能清热解毒，杀菌消炎 。蕨菜的某些有用成分能扩张血管，降低血压 。蕨菜还可以止泻利尿，所含的炊事纤维能促 进胃肠蠕动，具有下气通便的感化，能清肠排毒 。平易近间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓欠亨 。常食能补脾益气，健旺机体，加强抗病能力，并能减肥 。
2、野菜营养丰硕，与栽培蔬菜比力，卵白质高20%，矿物质达数十种之多且含量高 。以蕨菜为例，铁质为年夜白菜的13倍，胡萝卜素为其2倍，维生素C为其8倍 。至于叶酸，每100克红苋茶含量高达200微克，跨越叶酸之冠——菠菜 。
3、蕨菜污染削减，味道也佳，可刺激食欲，减轻厌食症，故值得倡导 。
4、蕨菜有助于激发妊妇食欲 。此外，妊妇时常吃些野菜还能中和体内的酸性，以维持身体弱碱性的内情况 。妈妈吃得越平衡营养，宝宝长得越健康茁壮 。
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