没有炒熟的荷兰豆吃了会中毒吗?荷兰豆炒腊肉的做法
文章插图
没有炒熟的荷兰豆吃了会中毒吗？
荷兰豆毒性阐发
1、荷兰豆具有必然毒性：荷兰豆有小毒，未经煮熟食用后可能会发生中毒现象 。
2、中毒症状：荷兰豆中毒症状表示为头晕，吐逆等 。
3、中毒处置：应实时就医 。
4、温馨提醒：
（1）荷兰豆是否熟透我们可以经由过程一些方式来判定：豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味 。
（2）为防止中毒发生，可用滚水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可平安食用 。
荷兰豆炒腊肉的做法
主料：腊肉300克 荷兰豆300克
辅料：姜1块 蒜2瓣 红椒1块 植物油15克 食盐2克
荷兰豆炒腊肉的做法
1.预备好原材料
2.腊肉洗净入锅煮熟
3.荷兰豆去两端去筋洗净沥干水分
4.红柿子椒切成宽条
5.姜、蒜剁细
6.煮熟的腊肉切成片
7.锅里放入植物油，放入腊肉煸炒，将肥肉煸炒出油，然后起锅待用
8.锅里留底油，爆喷鼻姜米和蒜末
9.插手荷兰豆和红柿子椒，爆炒，插手食盐翻炒平均
10.插手炒好的腊肉，翻平均出锅
烹调技巧
1、腊肉提前泡，如许有助于减去盐量；
2、腊肉比力咸，煮的时辰多加点水；
【没有炒熟的荷兰豆吃了会中毒吗?荷兰豆炒腊肉的做法】3、荷兰豆要快速爆炒 。
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