皮皮虾做法，有人清蒸，有人水煮，你喜欢那个口味呢？

1、皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。

2、今天老刘就来分享一下“椒盐皮皮虾”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

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3、下面开始介绍所需要的食材：
皮皮虾750克、大葱、洋葱、生姜、蒜子、干辣椒

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4、先把大葱切段，生姜切片，蒜子压扁切末，洋葱切末，把洗干净的皮皮虾放入盆中腌制下，先放入2两高度白酒，把皮皮虾醉去腥，鲜活的皮皮虾椒盐才会特别鲜美，放入白酒5分钟后，先放入少许食盐

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【皮皮虾做法，有人清蒸，有人水煮，你喜欢那个口味呢？】
5、再放入10克生抽，切好的姜片、大葱挤出葱汁，用手搅拌均匀，再放入一勺生粉，再次搅匀腌制三十分钟。锅中倒入1000克大豆油，把腌好的皮皮虾挑出，丢弃腌制辅料不用

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6、再把皮皮虾放入七成热的油锅中，炸20秒马上捞出，油温再次升至七成热时，放入皮皮虾炸10秒马上捞出，复炸以后的皮皮虾口感更加酥脆，锅中留少许底油，放入洋葱末、青红椒末、干辣椒段爆香

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7、再放入炸好的皮皮虾翻炒均匀，撒上辣味椒盐，搅拌均匀即可装盘。一盘鲜香味美的椒盐皮皮虾就做好了

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8、濑尿虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍