芝士怎么保存，马苏里拉芝士碎放冷藏还是冷冻
芝士应该如何保存？ 只能冷藏， 吃前取出， 恢复到室温 。
1、芝士又名奶酪、干酪， 指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固， 并除去乳清制成的浓缩乳制品 。
2、芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成， 除同牛奶一样， 含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外， 还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收 。
奶酪怎么保存 说到芝士大家可能就想问它和奶酪有什么不一样呢？其实， 芝士是奶酪的另一种说法， 2018-02-18芝士是西方人非常爱吃的东西 。 芝士味道鲜美， 营养价值高， 对小孩子的成长也是有帮助的 。 芝士是最好的补钙产品之一， 营养价值极高， 是小孩和孕妇都非常适合吃的， 对身体十分有益 。 芝士放冰箱可以保存多久？芝士放冰箱是保鲜还是冷冻？芝士虽好， 也不是所有人都可以吃 。 哪些人不能吃芝士？芝士不能和什么一起吃？跟着小编一起了解相关的内容吧 。
芝士放冰箱冷藏还是冷冻？
关于奶酪的保存， 品种不同保存方法也不同 。
1.马苏里拉芝士
块状的可以把它切成你需要重量的小块， 用保鲜袋分别装好后放入冷冻室(如果买的是已经刨好丝的， 分装后放冷冻室就行了 。 要用的时候， 隔夜把它放到冷藏室回温， 刨成丝就可以用来烤PIZZA 。 如果买的是已经刨好丝的， 分装后放冷冻室就行了 。
2.奶油芝士
是软奶酪， 不能冷冻保存， 最好是尽快食用 。 如果一次用不完， 那切的时候一定要把案板、刀具、手都用酒精棉球消毒杀菌 。 切记不能污染到奶酪 。 切好后把剩余的奶酪原袋包好， 尽量赶走里面的空气， 在袋口放一两个酒精棉球， 外面再套个保鲜袋， 让后放冷藏室保存， 但也请尽早食用为好 。 奶酪长霉斑了就代表变质了， 不要再食用了 。
芝士放冰箱可以放多久？
为了将奶酪保存在最佳状态， 在您将奶酪买回家之后， 必须马上进行适当的储存和处理 。 一般而言， 如果把未开封的奶酪储存在1℃到3℃之间， 能保持质量不变 。 一般保存一个星期是没有问题的 。
芝士的吃法：
1、奶酪土豆
这道菜的原料有:土豆、洋葱、块状奶酪,先将姜葱和土豆一起入锅煸炒,待快熟的时候加入块装奶酪,待奶酪完全融化后即可食用 。 这道菜奶香味非常重,奶香混合土豆中的甜味,吃法非常西式,此外,在这个季节吃洋葱也有非常的杀菌作用 。
2、奶酪色拉
用奶酪代替沙拉酱,奶味更浓厚,含钙量也丰富,而奶酪比色拉更多了一份补肾、止渴、润肠的食疗作用 。 这道色拉的做法和普通的色拉做法一样,按个人口味选择原料,不同的就是最后加入奶酪而不是色拉 。 尝一尝这道色拉,感觉口味比色拉酱拌的更好,奶味很绵密,而且越嚼奶味越重,最后满齿奶香,绝对让您欲罢不能 。
哪些人不能吃芝士？
1、奶酪吃多了不容易消化,不适合肠胃不好的人,但适合体质不好的人,因为奶酪富含蛋白质和钙,脂肪等很多营养 。 老人最好还是不要吃,奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华,因此其中所含的油脂成分偏高,虽然市面上也有低脂的,但其浓缩了高浓度,对于老年的消化系统不利 。 身体缺钙或者是骨质疏松的人群可以适量的吃一些奶酪,但是提前在于没有糖尿病,血糖高和肠胃虚弱的人群上可食用,但是那些体形肥胖的人群最好也不要吃奶酪 。
2、患有消化系统疾病,泌尿系统疾病,外科疾病,传染性疾病,神经性疾病等不适合吃芝士 。
芝士不能和什么一起吃？
奶酪+鲈鱼：引发痼疾
奶酪+菠菜：菠菜含丰富的钙质， 乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收
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