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何为臭椿树？
臭椿 ， 也叫它臭椿皮、大果臭椿等 ， 它是一种较香椿更为高大、粗壮的树木 。 并且多数为野生的 ， 很少有人专门去种植它 。 和香椿树一样 ， 臭椿也是我国原生的一种树木 ， 它长得确实很像香椿树 ， 但这却是两种不同的树木 。 香椿是楝科、香椿属的落叶乔木植物 ， 而臭椿树则是苦木科臭椿属的落叶乔木 。
在古代的时候 ， 它也叫樗（chū） ， 成语“樗栎庸材”中的樗就是臭椿树 ， 而栎则是指栎属的植物 ， 古人认为这些树木都是不能成才的 ， 比喻无用之材或平庸无用的人 。 但是臭椿树在我国的分布很广 ， 在东北部、中部、华南、西南和华北等地方都有 ， 它主要是集中在气候温和的地带 。
而且和香椿树相比 ， 最大的特点就在于 ， 它闻起来有一种臭味 ， 特别是在花期的时候它硕大的圆锥花序更是会散发出一种恶臭味 ， 让不少人闻了以后会掩鼻而逃 。 香椿树和臭椿树的区别在农村长大的小伙伴 ， 应该都能分辨出香椿树和臭椿树 。
而且相比于香椿树 ， 臭椿的出镜率更高 ， 可以说它是一种随处可见的树木 。 其实香椿树和臭椿树除了在气味方面不同以外 ， 还可以从其他方面进行分辨 。
首先是叶子数量不同 ， 虽然这两种树的叶子都是羽状复叶的 ， 长得也像极了 ， 但是香椿树一般是偶数的羽状复叶 ， 而臭椿树的则是奇数羽状复叶 。 其次是树干也不同 。 像香椿树一般不怎么高大 ， 长得也不是太粗壮 ， 而且它的树干上还常见到条块状的剥落 。 而臭椿树则不同 ， 它生长速度快、个头也要粗壮得到 ， 往往20年就能长到15米以上 ， 是一种生长迅速的树木 ， 而且它的树干表面也是比较光滑的 。 最后就是果实有区别 。
这两种树都会开花 ， 并且结果 。 但是香椿树的是一种蒴果 。 而臭椿树的果实则是比较奇特的翅果 。 所以从这些方面也是可以简单分辨出来的 。
至于有些人好奇 ， 香椿树芽能吃 ， 臭椿树芽能不能吃呢？
其实臭椿树芽是不宜食用的 ， 不光是它的味道让人难以接受 ， 而且还因为它的叶子中含乙酸叶醇脂和叶醇 ， 以及其他的脂肪烃类、酮类等物质 ， 所以它是有小毒的 ， 建议最好不要食用 。 臭椿树真的是“无用之材”吗？在农村里 ， 相比于香椿树而言 ， 臭椿树真的是一个反面教材 ， 它真的不怎么招人喜欢 ， 甚至还被称之为“无用之材” 。
其实这个也是有原因的 ， 首先是臭椿树本来就散发出一种奇怪的臭味 ， 很多的人对它是接受不了的 。 特别是和香椿树对比以后 ， 它既有臭味 ， 嫩芽也不能当野菜吃 ， 所以从这些方面就对它失去了好感 。 其次是臭椿树容易招惹虫子 。 对于很多农村娃来说 ， 应该知道臭椿树非常爱招惹毛毛虫 ， 特别是它树上的“洋辣子”特别多 ， 从树下经过就容易掉落在人的身上 ， 让人十分的痛苦 。 因此许多人见到臭椿树 ， 往往都是绕道而走 ， 不敢轻易地靠近它 。
最后一点 ， 香椿树会抑制其他植物的生长 。 香椿树生长速度快 ， 树干高大且枝繁叶茂 ， 一般它树下的其他植物就难以生长的 ， 最厉害的地方在于香椿树还会通过化感效应释放有毒的物质 ， 抑制其他植物的生长 。 这种化感物质是臭椿苦酮 ， 一种纯天然的除草剂 ， 能抑制种子发芽和其他植物的生长 。 这也是为什么香椿树下一般都是寸草不生的原因 。
【臭椿树的功效和禁忌 臭椿芽能吃吗】另外还有就是臭椿树的生命力很强 ， 它基本不挑生长的土壤 ， 不管是贫瘠的 ， 还是盐碱地都能生长 。 而且它的繁殖能力也极强 ， 既能通过种子繁殖 ， 也能通过根茎繁殖 ， 就算是砍下来的枝条 ， 掉落在地里一样能生根发芽 。
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