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红酒“保质期”是多久？
咱们国内售卖的红酒，无论是国产红酒，还是进口红酒，只要有中文酒标，基本都会在酒瓶标签上备注保质期 。 但如果去国外买红酒，大家会发现，他们的红酒背标上一般只会注明红酒的生产年份、灌装日期，但不会写具体的保质期 。 其实，根据咱们国家《预包装饮料酒标签通则》中的相关规定： 葡萄酒和酒精含量超过10%的其他饮料酒可免除标示保质期 。
从这个规定中，我们就可以看出，酒精度超过10度的红酒，是不需要标注保质期的，即是没有具体的保质期的 。 咱们国内售卖的红酒，之所以标注保质期，主要是出于行业习惯以及消费者习惯，以免招来“三无产品”的误解 。 因此，红酒标签上的“保质期”，大家可以作为一个参考 。 比起“保质期”，我们更应该关注的，其实是红酒的“适饮期”，这就来到了下一个问题：家中放了10年的红酒，还能放心喝吗？
【红酒的保质期和保存方法 红酒保质期一般几年】放了10年的红酒，还能喝吗？
有句老话道，酒越陈越香 。 因此，不少朋友认为，红酒也是存放得越久，喝起来越得劲 。 于是，买回家的红酒，便习惯先放上一长段时间，不急着喝 。 其实，这是个大误区 。 说到这，我们就必须提到一个词，适饮期 。 红酒适饮期，指的是一瓶红酒最适合饮用的时间 。 这时候红酒的口味正处于巅峰期，喝起来口感会非常好 。 它和保质期是两个完全不同的概念 。 市面上所有的红酒，都会有自己的生命周期，并且会在特定时间达到品质巅峰，再往后，就会慢慢进入品质衰落期 。
不同的红酒，适饮期是不一样的 。 一般来说，市面上售卖的普通红酒，基本上都是餐酒，在没开封的情况下，适合在3年内喝完 。 如果是开瓶后的红酒，应该在开瓶后的3-4天内喝完 。 当然，还有个别高档红酒，可能要经过10到20年的时间，才达到成熟期，这时候才是它们的最佳适饮期 。 如果光看保质期是“10年”，就以为过期不能喝了，那很可能会浪费掉一瓶好酒 。
不过，这类有陈年能力的红酒，如我们经常听到的“82年拉菲”，可是少之又少，并且价格通常很昂贵 。 因此，家中放了10年的红酒，如果酒精度数超过10度，在没开封的情况下，一般不会变质 。 但如果是普通的餐酒，放了10年后，虽然酒本身没坏掉，但是里面的风味基本已经殆尽了，喝起来酸味特别重，也不好喝 。
换句话说，10年已经远远超过它的适饮期了 。 当然，如果是高档红酒，可能放了10年，刚好才是适合喝的时候 。 我们买红酒，肯定是想在其品质巅峰期品尝，因此对于一般红酒来说，不建议大家放那么长时间 。 虽说放了10年，或许还能喝，但是可能喝起来就不对劲了，也不好喝了 。
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