【莲藕品种与孔眼的关系 莲藕有几个孔】
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莲藕七孔和九孔有什么区别？
一般来说 ， 从体型上看七孔莲藕的时候 ， 七孔莲藕的体型比较粗大 ， 颜色也比较接近土色 ， 可能因为它比较接近土色 ， 所以让很多人感觉这类莲藕入口的感觉比较差 ， 但其实这种莲藕吃起来是软儒的 ， 它适合在秋季用来煲汤 。
而九孔的莲藕比较长并且白 ， 可能很多人在挑选莲藕的时候会因为它的外观而选取 ， 却不知道九孔莲藕入口的感觉最爽 ， 不适合用来煲汤 ， 可以用来爆炒 。
所以大家要知道在自己挑选莲藕的时候要清楚是要煲汤还是炒菜 ， 如果是要煲汤就要选取七孔莲藕 ， 如果是要用来炒菜就可以选取九孔莲藕 。 如果用九孔的莲藕用煲汤 ， 出来的口感会有所下降 ， 如果而如果用七孔的莲藕进行爆炒 ， 爆炒后的进食口感也会比较软 。
莲藕有什么作用？
一、清热凉血 莲藕属于性寒的食物 ， 它有清热凉血的作用 ， 可以帮助降火 ， 特别是一些在秋季干燥上火的人群 ， 多吃一些莲藕可以改善上火的现象 。
二、补充气血 莲藕中所含的钙以及铁元素是比较高 ， 一些贫血的女性在日常可以多吃一些莲藕 ， 不仅能够让气血充足 ， 还能够提高免疫力 。
三、补充维生素c 莲藕还能够帮助补充维生素c ， 莲藕中所含的维生素c是比较高的 ， 适当吃一些莲藕能够有效补充 ， 有抗氧化作用 。
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