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新鲜薄荷叶怎么保存
保存新鲜薄荷的好方法：直接冷冻
把薄荷叶洗干净并且用沙拉甩干器甩干后、直接松散地放进一个密封的食品罐子里冷冻，结果比料想的要好很多：冷冻后薄荷叶还是保持着原来的颜色和形状，而且一片片分开，没有被冻得黏在一块儿 。
其他很多冷冻食物(比如饺子、汤圆、蓝莓、樱桃等)都需要事先在一个平盘中平铺开冷冻，然后再装到罐子或者保鲜袋里，这样每颗食物外面形成一层冰晶，放到一起继续冷冻的时候才不会黏在一起 。
但是薄荷叶不一样，因为叶子表面都有细密的绒毛，一定程度上可以起到分隔每片叶子的作用(只是注意别在一个罐子里放太多叶片，不要压紧，松松散散地放进去就好)，所以冷冻好后叶片还是分开的，想取用几片就几片，很方便 。 不过，前提是叶子开始冷冻时需要是比较干燥的 。 如果没有沙拉甩干器，可以在阴凉处铺开自然地风干、然后再冷冻 。
【新鲜薄荷叶的保存方法 薄荷叶怎么保存】薄荷叶中含有易挥发的芳香物质，所以冷冻可以比干燥方法更好地保存它们的香气和口感 。
新鲜薄荷叶怎么泡水
新鲜的薄荷叶是可以用来泡茶的，也可以用来直接泡水，它不仅可以消暑清凉，还有提神醒脑的作用，而且对于笑话来讲也是很有帮助的，所以在夏天的时候，尤其是天气热的时候，可以多喝一些 。
新鲜的薄荷叶不仅仅可以做市食材，还可以作为一种调味剂，做一种装饰品，搭配在菜里面可以真是不少，有些人还会把它作为一种植物，不合适有很多的好处了，还可以在薄荷水里面加一些蜂蜜和柠檬 。
薄荷叶泡水喝的功效
薄荷叶有散风热、止痒的作用 。 薄荷泡水喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，泡法同普通茶叶一样，饮用有清凉感，是清热利尿的良药 。
薄荷能提神解郁，治感冒头痛、疏热解毒、健胃腹胀、消炎止痒、防腐去腥 。 注意孕妇切勿过量饮用 。
薄荷主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份 。 新修本草记载薄荷：主贼风伤寒，发汗，治恶气心腹胀痛 。 中医也认为薄荷性凉味辛，有宣散风热、淸头目、透疹之功，知其具有兴奋大脑、促进血液循环、发汗，与消炎鎭痛、止痒解毒和疏散风热的作用 。 薄荷入茶饮，可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，并消除头痛、牙痛、恶心感，及皮肤搔痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘丢等症状，且可缓和头痛，促进新陈代谢，对于唿吸道的发炎症状有治疗作用;还可降低血压、滋补心脏 。 其淸凉香气，还可平缓紧张愤怒的情绪，能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠
薄荷叶泡水的功效虽然很好，但是除薄荷叶泡水外，薄荷还有很多其他用处：新鲜薄荷常用于制作料理或甜点，以去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点，用以提味;也可做成消炎消肿的润肤水 。 另外，可将生叶揉碎把汁液涂在虫咬、太阳穴、或及肌肉酸痛的部分，以达亸到止痒、止痛消肿，减轻酸痛的效果 。 亁薄荷则可用于泡澡，以缓和肩膀酸痛、神经痛;也能制成收敛水净化肌肤，或各式手工艺品 。 也因其有提神醒脑、舒缓肌肉及止痛的作用，所以也是制作各种药油、药膏不可或缺的重要成分、且薄荷也常被制成如香皂、牙膏及除臭剂等商品贩卖 。
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