做好的生包子保存方法妙招做好的生包子可以直接冷冻吗

【保存包子的方法】正确的做法应该是保存生的，这样等要吃的时候，直接上锅蒸15分钟左右，直至蒸熟就可以了。生着保存出来的包子，口感相对于蒸熟之后再保存的包子，更为新鲜。

文章插图

【做好的生包子保存方法妙招做好的生包子可以直接冷冻吗】在保存包子的时候，要注意的，在包子做好上锅蒸之前，还需要二次醒发。保存包子也不例外，应该等二次醒发之后，再把包子保存起来。

文章插图

具体的操作方法如下：
1、首先把包子全部包好之后，将其放到一旁二次醒发。醒发的时间需要根据自己家的温度所决定，温度高了醒发时间就短。一般是15分钟左右，看到包子的体积变为之前的1.5倍大的时候，就说明醒发好了。

文章插图

2、接下来把包子放到一个容器上，注意一定要间隔开来，不然很容易粘连，导致包子皮破碎。分隔开之后，在上面铺一层保鲜膜，就可以放冰箱冷冻了。冷冻1、2个小时之后，等到包子完全冻起来的时候，再将其拿出来。

文章插图

3、包子冻起来之后，就不害怕粘连，再将其全部放到一个保鲜袋中，密封起来。然后继续放冰箱冷冻即可，这样保存出来的包子，再上锅蒸熟，还是很新鲜的口感。

文章插图

做好的生包子保存方法妙招 做好的生包子可以直接冷冻吗