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微波炉
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微波炉
微波炉顾名思义就是用微波进行加热食物 , 可是我们周围也存在着微波 , 为什么不能加热食物呢 , 这主要的原因是微波的振动频率不同 , 微波炉他是通过磁控管把微波增加到每秒24.5亿次振动的频率 , 这样就会引发食物内部的水分子进行振动 , 有振动就会产生热量 , 食物就是通过内部自身的水分子 , 蛋白质分子的振动产生热量来自我加热 。
1945年美国发布了利用微波的第1个专利 , 1947年美国的雷声公司研制成世界上第1个微波炉—雷达炉 , 在40年代微波炉大多用于工商业 。 到1955年左右才开始应用到了家庭 。
那么微波炉为什么不能用铁制餐具呢?这就要说他的特性了 , 他有三个特性 , 第一个是反射性 , 微波碰到金属会被反射回来 , 所以微波炉都是用特殊处理的钢板制成内壁 , 根据微波炉内壁所引起的反射作用 , 一般是波长的二分之一 , 这样反射回来就正好再次加热食物 , 使微波来回穿透食物 , 加强热效率 。
第二个是穿透性 , 微波对一般的陶瓷器、玻璃、耐热塑胶、木器、竹器等具有穿透作用 , 故为微波烹调用的最佳器皿 。
第三个是吸收性 , 这是食物能加热的主要特性 , 使食物内的分子经过振荡 , 摩擦而产生热能 ,
那么不能用铁制餐具主要考虑穿透性和反射性 , 铁制餐具不能穿透微波 , 能反射微波 , 那么微波就进去不了食物内部 , 就不能加热食物 , 有由于有反射性 , 那微波炉内部的微波排列规则就会改变 , 这就导致有的地方强有的地方弱 , 产生火化放电 。
所以在微波炉内不能使用铁制餐具 。
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微波炉食物爆炸
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食物爆炸
总结几点微波炉使用注意事项 , 希望参考一 , 微波炉内部不能使用铁制 , 银制 , 金制等金属制品餐具 。
二 , 微波炉内部要保持清洁 , 干净 。
三 , 微波炉有高频微波 , 有辐射 , 使用时应远离 。
四 , 微波炉不能加热金属罐头类视频 。
五 , 在加热大块视频时 , 应尽量切成小块 , 并平铺在盘子中加热 , 加热较快 。
六 , 微波炉可以烧烤 , 但是要用专用烧烤架 。
七 , 微波炉使用时要关好炉门 , 方可使用 。
【铁碗放进微波炉烤箱空气炸锅加热的弊端 铁碗可以放进微波炉吗】八 , 微波炉工作时 , 不要用眼睛在玻璃窗出观看 。
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