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建议把黄豆放在水里浸泡一下
在打豆浆的时候 , 很多人都是把黄豆直接放进机器里开始打 , 其实这样子打出来的 , 大家喝起来的话 , 会有一股很浓厚的豆香味 , 所以大家在平时打的时候 , 可以建议把黄豆放在水里浸泡一下 , 我们也可以提前一晚浸泡 , 浸泡好之后再打的话味道就不一样了 , 黄豆必须浸泡8小时以上 , 否则打出来的会不浓 。
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黄豆浸泡好放在豆浆机里
锅中放入适量水 , 将水煮开后 , 将黄豆放入到锅中小火煮10分钟左右 , 此时能闻到豆子的香味 , 立即将它捞出 , 然后用凉水冲洗干净即可备用 , 把豆子浸泡好放在豆浆机里 , 除了加入豆子 , 我们可以加入一些大米 , 大米和黄豆的比例是1:5就可以了 , 这样子打出来的喝起来会更加香浓 , 口感也会更加柔软顺滑 , 而且大米也要提前浸泡 。
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【黄豆打豆浆泡发的正确方法时间 黄豆泡多久可以打豆浆】将过滤后的豆浆放入到锅中
把豆子倒进破壁机里 , 倒入1200~1500毫升的清水 , 开水也行 , 如果是全自动的 , 就启动机器打成豆浆 , 打好后就可以直接喝了 , 将过滤后的放入到锅中 , 然后大火将它煮开后 , 此时再将冰糖放入到锅中 , 继续中小火煮2分钟即可起锅食用 , 如果大家将黄豆泡发好 , 直接打成浆 , 会有豆渣出现 , 会使它的口感变差 , 还会有一些豆腥味的存在 , 所以我们煮时 , 需要先将黄豆煮熟再打成浆 。
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做豆浆 , 黄豆浸泡后 , 要多做一步 , 那就是放锅中煮二十分钟 , 煮熟的豆子再打成豆浆后 , 打的会更加细腻一些 , 那么喝起来会更加香浓 , 还营养高 , 最后煮的时候 , 只要煮开就可以喝了 , 不用煮太久时间 , 煮沸后 , 将冰糖放入到继续煮2分钟 , 这样可以使冰糖的甜味、香味彻底的和豆浆结合在一起 , 从而使它喝着更清甜 。
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