新鲜大蒜长期储存方法和时间大蒜可以放冰箱保存吗

【大蒜的保存技巧】准备材料：盐、纸巾、塑料袋、新鲜大蒜
1、买回来的大蒜，首先要检查一下，是否有发芽的或者腐烂的，如果有的话一定得挑出来，不然很容易影响其他的大蒜。

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2、不好的大蒜，挑选出来之后就尽快吃掉吧，新鲜的大蒜咱们准备保存起来。首先准备一个普通的塑料袋，把所有的新鲜的大蒜全都放进去，但是这个时候先不要着急保存，还有关键的东西需要准备。

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3、准备适量的食盐，将其放入锅中，其他的什么都不用放，直接开小火开始炒。炒到盐的颜色变得微黄、彻底变干之后，就可以立马关火了。关火待其放凉之后，再准备一张纸巾，把盐倒进去，密封起来。
4、随后把盛有食盐的纸巾，放入盛有大蒜的塑料袋中，再把塑料袋的收口扎紧。这样就大功告成了，也不需要放冰箱，放在家里的通风、阴凉处来保存，效果就非常不错，半年是没有问题的。