步骤1
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面条煮熟后捞出,用小电风扇吹到完全变凉,拌入少许的芝麻油搅拌均匀 。(面条我是加了南瓜汁,用面条机做出来的 。)
步骤2
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豆腐清洗一下,切成小块儿
步骤3
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放入锅中稍微焯一下后捞出 。(这样是为了祛除豆腥味儿,炒的时候也不容易碎 。)
步骤4
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锅中倒入玉米油
步骤5
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放入麻婆豆腐调料,翻炒出香味儿即可
步骤6
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放入豆腐稍微炒一下 。(很偷懒的做法,直接买的现成的调料炒的 。)
步骤7
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再倒入一小碗的清水,中火煮2分钟左右
步骤8
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调一碗水淀粉,多次少量的倒入锅中,汤汁慢慢地变得浓稠后,关火就可以了
步骤9
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做好的麻婆豆腐浇在面条上 。撒点儿白芝麻、香菜装饰一下~
步骤10
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【麻婆豆腐拌面做法大全】码点儿黄瓜片,放一个荷包蛋~
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