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白茶不仅在功效上有着与众不同的表现，在冲泡的时候也是十分的讲究 。废话少说，下面马上开始白茶的冲泡 。
白茶有新老之分，首先说说新白茶的泡法 。独自一人饮茶时，可用杯泡法，可以选择用透明的玻璃杯泡，开水喝杯子的大小要看你自己平时喝水量而定 。首先把茶叶下杯子里面洗一下，让茶叶温润散发出淡淡的茶香 。再把开水倒进白茶里冲泡，若是你是重口味之人，可以把茶冲泡就一点，若是喜欢淡味的，冲泡2分钟即可 。
还有一种适合三两知己一起共饮的新茶冲泡法，就是盖碗法，也是要用开水把茶香温润一下，这种盖碗茶类似于功夫茶的泡法，第一泡是30秒左右，随后进行第二泡，时间也是也依此递增 。这样才能把白茶的口感提取出来 。
对于老白茶来说，最好就是用煮饮法，煮茶比泡茶更有耐心，煮茶的时候要在一旁慢慢地等，等到一定的火候，不然这一壶白茶就前功尽弃 。
煮茶的步骤为，将适量的茶叶与冷的山泉水一起放进壶中，然后再用文火来慢慢地熬，千万不可急于一时，就用大火来熬，这样白茶的味道不仅出不来，水也会很容易干 。最好是用文火把水煮沸后，就用炭火在上面慢慢的炖 。这样出来的才会是白茶正宗的味道 。
【白茶不会冲泡者，请看】
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