酸酸甜甜的酸甜菠萝排骨，没有想象中的那么黑暗
菠萝入菜听起来是不是非常的黑暗 ， 这简直就是黑暗料理啊 ， 刚开始我是拒绝的 ， 但是任何人都逃不过“真香定律” ， 酸酸甜甜的就算是搭配肉类也不会显得很奇怪 ， 还有一种菠萝独有的果香味 ， 而且菠萝中有一种独特的物质 ， 能够分解蛋白质有助于人体的消化 ， 能够预防脂肪沉积 ， 所以搭配肉类一起最好不过了 。
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【酸酸甜甜的酸甜菠萝排骨，没有想象中的那么黑暗】菠萝生吃香味浓郁且饱满多汁 ， 熟了之后酸味还会有所减少 ， 而且不会有生菠萝吃多的那种不适感 ， 菠萝入菜不仅能够为菜品带来独特的果香风味 ， 还能为人体减轻肠胃的负担 ， 所以今天这道酸甜菠萝排骨真的值得一试！酸酸甜甜的 ， 和平时吃到的普通的炖排骨有很大的区别 ， 浓郁的果香一定会让你爱不释口！
【今日美味】：酸甜菠萝排骨
【所需材料】：黄瓜半根、排骨400g、红甜椒一个、菠萝肉100g、酱油10ml、料酒10ml、番茄酱60ml、糖4匙、生粉1小匙、白醋30ml、蒜2瓣、盐半小匙
【烹饪过程】：
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步骤1
准备好我们做这道菜需要用到的主要材料：黄瓜、排骨400g、红甜椒一个、菠萝肉100g 。准备好之后我们就可以开始制作了 。
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步骤2
排骨先用清水冲洗干净 ， 洗净之后沥干水分加入料酒、一匙糖和酱油腌制20分钟 ， 再加入适量的淀粉搅拌均匀 。
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步骤3
接下来把蔬菜处理一下黄瓜 ， 红甜椒清洗干净之后 ， 把菠萝肉和黄瓜 ， 红甜椒一起切成块 。
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步骤4
准备一个小碗 ， 碗中加入3大匙糖 ， 番茄酱 ， 2小匙清水 ， 白醋 ， 生粉和盐 ， 搅拌均匀调成酱汁备用 。
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步骤5
锅中倒入足量的油 ， 油热之后放入腌制好的排骨 ， 将排骨炸成金色 ， 捞出沥油 。
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步骤6
另起一锅 ， 锅中放入少许的食用油 ， 油热之后下入蒜末炒香 ， 炒出香味之后下入切好的黄瓜和甜椒炒熟 。
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步骤7
再倒入调好的番茄糖醋汁小火煮开 。
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步骤8
煮开之后加入炸好的排骨和切好的菠萝肉翻炒均匀 。
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步骤9
翻炒均匀之后就可以出锅啦 ， 酸酸甜甜的 ， 菠萝入菜口感和味道真的还不错 ， 没有想象中的那么黑暗 。
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