奥尔良烤鸡翅,全程只会用四样调料,看完你就能做出和外边卖的
在万千食材中 , 鸡翅的包容性总是最强的 , 如果你是一个厨房新手 , 那么我建议你首次下厨房烹饪的食材选择鸡翅 , 万千食材中鸡翅真的对厨房小白十分友好 , 无论是卤还是炸 , 能让你用鸡翅在最短时间里做出鸡翅的N种花样 , 并且鼓励着每个对厨房有折向往的人:你对于做菜真的很有天赋!
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毕竟关于鸡翅的做法真的很难出错 , 鸡翅无论是和火辣过瘾的辣椒搭配 , 还是和清新爽口的柠檬做搭档 , 都能惊艳你的味蕾!今天带给大家的这个奥尔良烤翅就是这样 , 无论你有没有进过厨房 , 也无所谓你到底会不会基础的烹饪 , 全程只会用到四样调料 , 只要你能认真看完 , 那你就一定能做出和外边卖的一样的奥尔良烤翅!
【今日美味】:奥尔良烤鸡翅
【所需材料】:鸡翅中8个、料酒15毫升、生抽30毫升、蜂蜜5克、奥尔良腌料30克
【烹饪过程】:
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步骤1
把买回来的鸡翅中清洗干净后沥干鸡翅上多余的水分 , 为了方便鸡翅入味 , 在鸡翅正反面切上两刀 。
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步骤2
把沥干水分的鸡翅放到盆子里面 , 往盆里加入生抽、奥尔良腌料、和料酒和蜂蜜 , 用手把调料和鸡翅抓拌均匀 , 腌料网上或者超市里面都有卖的 , 大家还可以选择其他的口味 。
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步骤3
用手把调料和鸡翅抓拌均匀 , 让每个鸡翅上都能均匀的裹上腌料 。
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步骤4
抓拌好了之后把大碗上盖上保鲜膜 , 防止在腌制的过程中鸡翅表面风干 。
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步骤5
把鸡翅放入到冰箱里面冷藏腌制 , 最好能隔夜腌制 , 腌制的时候要至少腌制12小时 , 腌制的时间越长鸡翅就更加的入味 。
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步骤6
要提前5分钟把烤箱预热 , 上下火185度 , 把烤架上刷上油 , 预热好之后把腌好的鸡翅放到烤架上面 。
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步骤7
在烤箱里面最下层放上一个烤盘 , 用于接油汁 , 建议大家烤盘里铺上一层锡纸 , 这样比较方便清理 , 把烤架放到烤架中层 。
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步骤8
先烤上15分钟 , 时间到了之后取出烤盘再刷上一层腌料 , 再放进去烤五分钟 , 这就算完成啦!
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步骤9
时间到了之后取出烤盘 , 把鸡翅拿出来装盘 , 鸡翅油汪汪的色香味俱全 , 咬开里面嫩的还有肉汁呢!
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