椰蓉番茄冻，酸甜可口，软糯适中，适合孩子吃
大家好 ， 今天笔者要为您介绍的美食叫做“椰蓉番茄冻” 。原本做这道甜品的的3个番茄正处于不知道做什么菜的“空窗期” ， 本来吧 ， 只想炒个鸡蛋啥的 ， 但感觉有点普通 ， 没有新意 。索性最近在网上买的一系列制作甜点 ， 糕点的原料都快递到家了 ， 随后我就突发奇想 ， 是不是也能用番茄做一道美味的甜点呢？之后笔者就是适当的参考了下辅料的食用方法 ， 在通过过往的烹饪经验 ， 随后就诞生出了今天的“椰蓉番茄冻” 。那么接下来笔者就把这道美食的详细做法分享给您 ， 还望喜欢 。
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准备原料：番茄3个 ， 豌豆淀粉100克 ， 蜂蜜30克 ， 椰蓉80克即可 。首先把番茄切成小块备用 ， 豌豆淀粉按1:3的凉水比例调匀备用 。
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第一步：首先把切好的番茄用榨汁机榨汁备用 。这里需要注意的是 ， 因为番茄只有3个 ， 所以榨出来的蔬菜汁不会很多 ， 但此时切勿加水 ， 保持原汁原味 ， 如果感觉不够 ， 可以适当的增加食材的量 。
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第二步：冷锅加热 ， 把调制好的豌豆水淀粉倒入锅中 。因为水淀粉遇高温就会形成粘稠状 ， 而且豌豆淀粉多为凉粉的制作原料 ， 凝固度更高 。所以为了保证水淀粉充分溶解 ， 一定要在加热过程中不停的搅拌 。待锅中冒起了小泡 ， 就把准备好的番茄汁倒入锅中一起搅拌 ， 此时您可以把火改成小火 ， 慢慢搅拌1分钟后 ， 往锅中加两汤匙蜂蜜 ， 增加成品的口感 ， 随后在搅拌30秒即可出锅进行下一步 。
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第三步：找一个适合的容器（最好是玻璃容器） ， 把煮好的番茄汁倒入容器中放凉备用 。
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第四步：待完全凉透后 ， 成品脱模 ， 切成小块备用 。
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第五步：找一个大一点的盆 ， 先把番茄冻倒入盆内 ， 随后在上面撒上椰蓉 ， 随后不停的摇晃盆 ， 使椰蓉完全包裹番茄冻即可 。
成品效果图：是不是感觉很不错呢？本品不仅涵盖了番茄原本的酸味 ， 还伴有蜂蜜的甜味 ， 味道堪称酸甜可口 ， 软糯适中 ， 用来逗小孩在合适不过了 。当然了 ， 您也可以把蔬菜中的胡萝卜 ， 黄瓜等原料 ， 按方法一并成“冻” ， 不仅能加大孩子对于蔬菜的接受程度 ， 还能均衡营养 ， 何乐而不为呢？
【椰蓉番茄冻，酸甜可口，软糯适中，适合孩子吃】
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