苹果派怎么做好吃？苹果派的做法
都说一天一个苹果 ， 医生远离我 。苹果与面粉能够创造出什么样的奇迹呢？来几颗水果店的苹果 ， 单单咀嚼着感觉没什么意思 ， 再来一些面粉 ， 裹上蛋液 ， 撒上芝麻 ， 隔壁小孩馋哭了 。这个夏天就让苹果派来守护你的时间 。
文章图片
文章图片
这道菜对于小白来说 ， 简直就是福利！苹果不要选过熟的 ， 而且带有些“纹路” ， 在翻炒的时候不容易烂 ， 面粉就选普通的淀粉就好 ， 时间不应过长 ， 不然吃起来口感不酥脆 ， 甜度根据自己的口味适当添加 。
文章图片
文章图片
菜品：苹果派配料：手抓饼两张 ， 两个苹果 ， 黄油10克 ， 白糖一勺 ， 盐一丢丢 ， 蛋液适量 ， 黑芝麻适量 ， 水淀粉：水半碗 ， 玉米淀粉一勺 。
烹饪步骤：
文章图片
文章图片
1、拿出两个新鲜的苹果 ， 洗净 ， 用刨刀把苹果外衣“脱下” ， 使用刀具的时候要注意手指 ， 切成均匀的小丁 ， 尽量切小一点 ， 且为正方体 ， 并放入盘中 ， 如果现在不用 ， 记得把苹果用保鲜膜裹起来 ， 防止氧化
文章图片
文章图片
2、把不粘锅开小火 ， 缓缓放入黄油 ， 并用铲子做顺时针滑动 ， 尽量慢一点 ， 直至黄油融化成如下图所示 。
文章图片
文章图片
3、这时候就可以放入苹果丁啦！注意 ， 这时把盘子中的水滤干再倒入锅内 ， 否则会影响苹果派的口感 ， 再用饭铲慢慢翻动 ， 让黄油和苹果粒交融在一起 ， 这时候应该就能闻到黄油的香味~
文章图片
文章图片
4、从容器中取出一勺白糖 ， 大概就像下图的勺子那么大 ， 加进去 ， 糖尿病人、老人不宜加过多 ， 其他人根据自己的口味适量添加 ， 再次用饭铲翻动 ， 不要炒糊了 ， 大概感觉粘粘的就差不多了 。
文章图片
文章图片
5、再撒一丢丢盐 ， 一勺底就行 ， 翻炒均匀 。
文章图片
文章图片
6、记得应用小火 ， 大约炒7-8分钟 ， 炒至苹果变软 ， 不确定可以尝一下 。
文章图片
文章图片
7、用家用天平量好水淀粉的重量 ， 搅拌一下 ， 倒入水淀粉 ， 水淀粉用半碗水 ， 一勺玉米淀粉调匀 ， 这时候苹果粒是泛黄的 。
文章图片
文章图片
8、均匀地将水淀粉浇在锅的四周 ， 这时小火旋至大火烧开 ， 收汁晾凉备用 ， 最好用保鲜膜裹起来 。
文章图片
文章图片
9、在桌面上平放一块保鲜膜 ， 放上准备好的手抓饼 ， 手抓饼不需要解冻 ， 用刀划两刀 ， 平均分成四等份 。
推荐阅读
- 鸭脖子做法不难，掌握好烹饪教程，很容易搞定，顺便提升厨艺
- 啤酒烧鸭的家常做法，鲜香美味，好吃又解馋
- 藜麦土豆泥沙拉，半个小时就能制作完毕，做法简单还省时间
- 早餐只能在街边买一些包子油条，做一次至少能吃两天，实惠方便
- 大虾的新吃法，不到五分钟就可以做好，营养丰富又美味
- 天热多吃蒸菜，我家一次性做一大锅，鲜香美味又解馋，全家都喜欢
- 干煸泥鳅的家常做法，简单易学，好吃又下饭！
- 芋头蒸排骨怎么做才好吃？按照以下步骤制作即可
- 酸菜麦饼的家常做法，外皮酥脆，馅料咸香
- 因封控和筛查居家的两类居民应该怎么办？吴凡做出重要提醒丨疫情防控新闻发布会