鸡蛋和大虾放在一起，孩子吃了也特别香，孩子也特别爱吃
现在全国各地有很多网红餐厅 ， 有一些网红餐厅可以做蛋包饭 ， 而且做得非常好 ， 看他们做几分钟就搞定了 。把鸡蛋做得各种各样的 ， 当然鸡蛋确实可以做很多种很多种美食 ， 比如说鸡蛋虾仁饼 。
鸡蛋中本身就含有丰富的蛋白质 ， 再加上鸡蛋可以补充人体内的营养 ， 所以鸡蛋成为了生活中必不可少的食物 。除了胆固醇 ， 蛋黄富含有维生素A、维生素D、维生素b ， 总之鸡蛋的营养非常丰富 。
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因为我家里边有个小宝宝 ， 所以我通常会用一个小锅来给宝宝做食物 ， 鸡蛋和大虾就成了我的首选 ， 因为大虾中含有的蛋白质 ， 也是非常高的从孩子所需的营养 。且其肉质松软 ， 易消化 ， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
我把大虾和鸡蛋放在一起 ， 孩子吃了也特别香 ， 而且小孩子是不能吃盐的 ， 虾中本身是带有一点点咸味的 ， 所以孩子也特别爱吃 。
【菜名】：虾仁蛋饼
【所需食材】：虾仁200克、鸡蛋3个、菜籽油适量、葱适量、料酒1茶匙、细盐半小匙、玉米淀粉适量
【烹饪过程】：
1、首先将制作虾仁蛋饼所需要的食材以及调料全部备齐 ， 虾仁提前放在室温下解冻好 ， 然后用清水冲洗干净后 ， 控干水分装在盘子中 。同时准备好鸡蛋 ， 小葱和菜籽油 ， 铺在桌子上备用 。
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2、食材准备好后 ， 开始腌制虾仁 。往虾仁中添加适量的玉米淀粉以及少许的料酒 ， 戴上手套抓拌均匀 ， 使淀粉糊挂上虾仁并且料酒的味道完全渗入进虾仁里 ， 抓拌好后先放在一旁放置一小会 。
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3、虾仁先在一旁放着 ， 这时把鸡蛋打碎放进碗里 ， 再往碗里加入一些细盐 ， 用筷子或者打蛋器沿着一个方向均匀搅拌 ， 把鸡蛋搅拌成鸡蛋液并且上表面呈现出浮沫 ， 就算搅拌成功 。
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4、准备工作做好后 ， 起锅烧油 ， 开大火把锅烧热 ， 然后倒入适量的菜籽油 ， 待油温上升到八成热的时候 ， 锅里会冒出轻微的油烟 。
【鸡蛋和大虾放在一起，孩子吃了也特别香，孩子也特别爱吃】
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5、这时将整盘虾仁下入到锅中 ， 大火调至成小火 ， 用小火慢慢地煎至虾仁 ， 直到把虾仁煎成八成熟 。
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6、锅中虾仁呈现金黄色 ， 此时将鸡蛋液缓缓地撒到锅中 ， 鸡蛋液完全覆盖住平底锅表面 ， 形成鸡蛋饼 。
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7、把鸡蛋液煎至凝固后 ， 翻面煎另一面 ， 把整张鸡蛋饼煎透 。
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8、临出锅前 ， 往锅中加入少许的葱花 ， 煎出葱香味即可关火 ， 出锅 。香喷喷的虾仁鸡蛋饼就已经完成 。
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