夏天这菜我家1周做3次，雷打不动，孩子常吃身体好，猛长个
妈妈在老家中了很多菜 ， 比如黄花、南瓜、韭菜、香菜、扁豆、辣椒等等 ， 等到菜成熟了都会摘一些给我送来 。其中扁豆是出现率最高的一种蔬菜了 ， 妈妈总会不停的嘱咐我 ， 多给他外甥吃点扁豆 ， 能补钙 。刚开始我当然是存怀疑态度的 ， 这“其貌不扬”的扁豆能补钙？能比牛奶还厉害？于是我就上网查了查 ， 没想到我妈说的还真没错 ， 这扁豆还真是好宝贝 ， 之前都误会它了 。于是今年夏天我就经常做扁豆吃 ， 一周吃3次 ， 雷打不动 ， 明显看到孩子长高了不少 ， 也没生病 。
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扁豆里面含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁及食物纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维C和酪氨酸酶等营养成分 ， 营养成分可以说是相当丰富 。扁豆含有的蛋白质是优质蛋白质 ， 有利于人体消化吸收 。还有刚刚好适量的碳水化合物 ， 可以补充机体的营养成分 ， 因此可以提高人体免疫力 ， 孩子常吃是非常好处的 ， 身体棒猛长个 。
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所以各位家长们夏天也可以多给孩子吃一些扁豆 ， 能提高身体免疫力 ， 身体棒少生病 ， 还能补钙长高个哦 。今天分享大家一个扁豆丝炒肉的做法 ， 非常的简单家常 ， 好吃下饭 ， 大家赶快试试吧 。夏天这菜我家1周做3次 ， 雷打不动 ， 孩子常吃身体好 ， 猛长个 。
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【夏天这菜我家1周做3次，雷打不动，孩子常吃身体好，猛长个】【扁豆丝炒肉】
食材：扁豆、猪肉、大蒜、干辣椒、食盐、生抽、蚝油、油 。做法步骤：
第一步：扁豆清洗干净 ， 去头去尾和两边的丝 ， 沥干水分切丝备用；猪肉切丝 ， 大蒜切片 。
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第二步：锅烧热 ， 倒入适量的油 ， 油热之后下入蒜片和辣椒炒香 ， 然后放入猪肉快速翻炒均匀 ， 炒至变色发白 ， 加入少许生抽调味 。
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第三步：之后放入扁豆丝翻炒均匀 ， 扁豆一定要炒熟 ， 可以加点水焖一下 ， 炒熟临出锅加点蚝油和食盐 ， 炒匀即可出锅 。
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