大锅饭菜谱 东北人夏季菜谱，农家菜、大锅饭合集，小时的味道！( 三 )
把刚抓到的鱼清理干净，把小鱼放在锅里炸，感觉之前的鱼都白吃了！
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抓回来的大鱼用铁锅炖，铁锅炖的鱼用大酱是最好的，文火，火得烧好几遍，最后出了锅的鱼，汤基本上是用铁锅干的，剩下的，洒在鱼上，放点小田园欧芹，这鱼，绝对是疯了！
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吃柿子
赤石子
东北农家有大小柿子，有红的，黄的，绿的。绿色的叫贼，但是特别甜。现在基本都丢了。在东北农家院，可以直接在园子里摘柿子，用手擦着吃。艾玛，别洗了。真的不用洗，因为没有化肥农药，有点土。
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边肖东北农家有两种吃柿子的方法。第一种最简单粗暴。柿子拌白糖，成熟多汁。里面的肉是红色的，还撒了白糖，凉凉的，甜甜的。
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另一道菜是种柿子的傻蛋炒家。鸡蛋是金色的。柿子一炒，浓稠的汁液就出来了，米饭嘎嘎作响。
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吃苞米
奇·米宝
夏天去东北农家乐，不能不吃糯米。小偷很壮观。一个大铁锅里装满了糯米。快一个小时的时候，糯米全熟了。一盘酱油，一把葱叶，一点咸菜，一双筷子，一壶糯米，就是一顿饭。糯米分解入锅需要十分钟。喜欢吃嫩的，可以用手指戳破。
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边肖强烈推荐在炉坑里燃烧玉米。在灶坑里烧玉米，一定不能用明火，要用炭火。烧焦的玉米不仅不粘，而且很香！
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吃黄瓜
黄赤瓜
你吃过干黄瓜。每一根干黄瓜的细胞里都是水，你咬的都是真货。干黄瓜的汁液粘在你的嘴上，变得呆滞。这种干黄瓜在东北被指定为农家。蘸酱最好，配黄瓜花呢！
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拍黄瓜，放辣椒油，蒜末，花碎，一壶菜！
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把黄瓜切成丝或者抹成丝，拌上农夫车轮的粉皮，撒上辣椒油，干黄瓜的香辣椒也挡不住！
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吃黄豆
黄赤豆
东北农民的大豆可以用作毛豆。取出豆荚，放在铁锅里用盐煮。你说味道和烤肉串一样，其实真的不一样，因为是刚摘的没农药，味道指定是豆味比较多！
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吃芹菜
秦池蔡
夏天东北农民也吃芹菜。偶尔吃饺子，芹菜肉。农民的芹菜焯水后，芹菜的味道不减当年。
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