一周吃3天！不会腻的道菜，酸甜、酥脆，唇齿留香……( 二 )
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黄河、泉水铸就了糖醋鲤鱼 ， 而糖醋鲤鱼成就了济南的乡味 。
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成就糖醋鲤鱼的还有济南百年老店会仙楼、良友富临大酒店、泉城大酒店、东方大厦和连锁店众多的凯瑞餐饮旗下的鲁菜名店“城南往事”、“老牌坊”等餐厅 。
【一周吃3天！不会腻的道菜，酸甜、酥脆，唇齿留香……】济南的泉水还打造出了更多的济南特色产品和美食 。
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趵突泉特酿
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老济南有句“南有仲宫酒 ， 北有洛口醋”的顺口溜 ， 这里的“仲宫酒”便是趵突泉酒 。
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趵突泉特酿沿用了被列入山东省非物质文化遗产的仲宫白酒的传统五粮酿制技艺 ， 取用泉水源头的南山优质甘甜泉水精工酿造而成 ， 具有醇厚丰满、诸味协调、绵甜爽净、香而不艳、窖香口感独好的特点 。
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百脉泉酒
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位于章丘区的百脉泉酒业 ， 所产的“百脉泉”、“清照”两大系列白酒 ， 用水均采用甘甜清冽的泉水 ， 也是泉城的一大特色产品 ， 深受市民和游客朋友喜爱 。
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奶汤蒲菜
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奶汤蒲菜是一道“最济南”的特色美食、济南汤菜界的“扛把子” ， 汤色乳白 ， 蒲菜脆嫩、鲜香 ， 具有清凉解毒的功效 ， 曾作为鲁菜的代表荣登央视《舌尖上的中国Ⅱ》 。
《济南快览》中记载：“大明湖之蒲菜 ， 其形似茭白 ， 味似笋 ， 遍植湖中 ， 为北方数省植物菜类之珍品 。”
明湖藕
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明湖莲藕又称白莲耦 ， 主要是九孔藕 ， 水分含量高 ， 脆甜多汁 。
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明湖藕极脆 ， 手拍即碎 ， 可生食、凉拌、熟食等 ， 有助消化、防便秘 ， 并含有多种微量元素 ， 防止动脉硬化 ， 改善血液循环 ， 晚餐吃效果更好 ， 能帮助改善睡眠 。
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