琥珀核桃

每天早上空腹吃1把,坚持1个月,身体3种有益变化,要收藏!生活中常见的坚果除了瓜子花生,那就属核桃营养丰富了,素有长寿果的称号,所以今天小编说的就是核桃了 。核桃相比于其他几种坚果价格更加实惠,但营养价值比其他坚果高,首先核桃中含有的不饱和脂肪酸物质可以降低血管中的胆固醇含量,恢复血管弹性;其次,连续吃核桃可以黑发,推荐压力大的上班族;第三能够减轻老年人记忆力衰退的情况 。今天小编就给大家带来一款琥珀核桃的做法,一起来看看吧!
琥珀核桃

琥珀核桃
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By 宝象食品
配料:
核桃 200克、冰片糖 200克、红糖 50克
烹饪步骤:
1.原料展示
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2.核桃去壳取仁
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3.核桃仁放在烤盘内,180度,烤约3分钟
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4.将金宝象冰片糖放入锅内,大火烧开,转小火慢慢熬煮,再加入金宝象红糖
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5.糖熬好之后,倒入核桃,迅速翻炒,使糖稀裹满核桃全身
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6.出锅后,迅速用筷子拉开平铺,防止粘连
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烹饪小贴士:
【琥珀核桃】我们用四种方法来鉴别核桃的优劣,一看,二摸,三闻,四听 。(1)一看,看核桃的颜色,表皮呈淡黄色为佳,如果过白说明被硫磺熏过,如果表面呈黑色,说明放的时间过久里面的油脂已经酸败变性透到表皮上了 。再再看缝合线是否坚实 。(2)二摸,沉的比较好,用手搓一搓,如果发现有细微的粉末,很有可能是被漂先过 。(3)三闻,正品核桃闻起来是淡淡的木香,如果味道刺鼻警惕是被双氧水泡过了 。(4)四听,从一尺高左右扔在硬地上听声音,空果会发出类似于破乒乓球的声音 。

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