天凉最常吃的东西，在家十分钟就搞定，绝对谁吃谁爱
在外面吃快餐的时候 ， 米线是很多人的选择 。现在已经是秋风飒爽的季节 ， 一碗热乎乎的米线更是抓住了很多人的胃口 。外卖的米线大多数是鸡汤或者肉汤 ， 如果不加辣椒、醋等调味 ， 会有油腻的感觉 。如果有急事或者赶时间在外面吃一碗当快餐到是可以 。但是只要时间稍微宽裕一点 ， 我建议还是回家自己做最好 。
【天凉最常吃的东西，在家十分钟就搞定，绝对谁吃谁爱】今天我就分享一道快手米线的做法 ， 10分钟就会轻松做出一碗热乎乎的开胃米线 。
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现在 ， 北方的秋季的气温已经让人瑟瑟发抖了 。常吃点米线就很适合 。米线含有的蛋白质和碳水化合物等 ， 可以暖胃健脾 ， 尤其适合脾胃虚寒的人群食用；米线中含铁量也特别丰富 ， 铁元素能够促进造血细胞生成 ， 起到补血的功效 。
米线的制作很方便 ， 它能迅速熟透 ， 非常省时 ， 而且耐煮不烂 ， 爽口滑嫩 ， 又易于消化 。
今天我这碗快手米线就很适合赶时间的时候做 ， 而且绝对是味道爽口开胃、不油腻 。其中米线中所需要的一个小食——油炸花生米 ， 我要说一下 。这个在时间充裕的时候可以提前炸好 ， 密封保存 ， 用餐的时候顺手取出来很方便 ， 花生米的营养价值也很高 ， 对养生保健有很大的维护作用 。做油炸花生米有一个很好的小窍门 ， 几分钟就能搞定 ， 花生米还不会炸糊 ， 下面我在米线做法的步骤里写出来 。
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不多说 ， 一起来看看我的这碗好吃的米线做法吧 ， 包你喜欢 。喜欢吃米线的可以网购些新鲜的米线 ， 冷冻保存 ， 吃的时候提前一天取出室温暖化随时来做 ， 非常方便 。
【快手辣爽米线】
所需材料：米线200克 ， 大蒜半头 ， 辣椒粉1汤勺 ， 盐1小勺 ， 味极鲜酱油1汤勺 ， 香醋2汤勺 ， 黄瓜 ， 熟花生米 ， 香菜适量 。
做法步骤：
1、先做油炸花生米 。这个可以提前做好 ， 多做点 ， 密封保存 ， 随吃随取 ， 很方便 。不过就是现做也是几分钟的事 。炒锅中倒油 ， 凉油就放入花生米 ， 油的量要能高出花生米 ， 然后开小火加热 。
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2、等加热到油开了 ， 看到花生米的表皮有开裂的样子 ， 就可以捞出 。
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3、捞出的花生米加入少许盐拌匀 ， 即可随吃随取 。（喜欢吃甜的可以加糖拌）
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4、大蒜剁碎 ， 放入一勺辣椒粉 ， 辣椒粉选择块状的 ， 不要用粉末状的 。
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5、烧沸的热油浇入碗内 ， 大约用3勺油 。用筷子拌一拌 。
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6、在放入酱油 ， 醋 ， 和一点盐 。
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