炖一锅红烧牛肉，简单的辛香料加上酱油，整个早上满室的馨香，烫个青菜，煮个面，配上卤味，假日午间令人满足的一餐 。
红烧牛肉面
【煮牛肉】
牛肉600克（牛腱或者牛腩都可以）、葱1支、姜3片、米酒1大匙、水1500cc
【红烧炖煮】
葱1支、姜3片、大蒜5瓣、洋葱1/2颗、花椒1/2大匙、辣豆瓣酱1.5大匙、酱油100cc、冰糖1/2大匙、米酒1.5大匙、八角3粒、月桂叶1片、胡椒粉1/4小匙、青菜1把、面条4人份
STEP1.取一锅，将牛肉、葱、姜、米酒加入，放入冷水，加热至沸腾转小火滚20分钟，捞除表面浮泡，牛肉捞出切块，汤留备用 。
STEP2.热锅，加入2汤匙油，先加入葱、姜、大蒜、花椒小火炒香后，取出装入棉布袋，再把洋葱切片加入拌炒到透明变软，续加入辣豆瓣酱、酱油、冰糖、米酒，小火拌炒约1分钟 。
【炖一锅红烧牛肉，简单的辛香料加上酱油】STEP3.将步骤1的牛肉块及汤加入锅中，续将辛香料棉布袋、八角、月桂叶、胡椒粉加入，煮滚后，小火炖煮120分钟 。
推荐阅读
- 美食知识|鳕鱼怎样做好吃，红烧鳕鱼怎样做
- 美食知识|鲤鱼怎样做好吃，鲤鱼怎么做好吃有营养
- 美食知识|怎样做红烧鱼好吃家庭做法，家常炖海鲁子鱼的做法
- 美食知识|怎样炖鸡腿又烂又好吃，懒人鸡腿怎么做好吃又简单
- 美食知识|怎样做鸡爪好吃又简单，炖鸡爪怎么烧简单又好吃
- 美食知识|怎样做鸡好吃的方法，红烧鸡的做法家常做法
- 美食知识|怎样炖排骨好吃又简单，炖汤那种藕好吃
- 美食知识|怎样炖牛尾汤最好喝，为什么牛尾巴必须癌症人吃呢
- 美食知识|猪腰汤的做法怎样最补肾壮阳，猪腰子怎么炖汤补肾
- 美食知识|怎样炖乌鸡汤好喝又营养，乌鸡汤禁忌放什么