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美食知识|怎样煲老鸭汤最营养，怎么煲老鸭汤更好( 四 )

小知识


鸭子怎么处理才干净

加盐：我们将鸭子宰杀洗干净了， 然后就是用冷水将鸭毛浸湿了， 用75度左右的热水烫， 然后就是在热水里面放入一勺食用盐， 用食用盐将鸭子烫一下， 能够很好的将鸭毛取出来 。
加碱：因为鸭毛上面是有很多的油脂所以就是不怎么很好的去除的， 然后就是在热水里面浸透了， 在里面加入一些碱， 帮助去掉油脂， 就是可以让热水浸透到鸭皮， 能够很好的帮助脱毛 。
鸭肉里面蛋白质含量非常高， 但是脂肪却是比较的少的， 而且含有各种营养物质都是比较丰富的， 我们食用可以很好的养胃补肾的， 对于老少皆宜的一款汤品了， 而且大家是可以加入一些自己喜欢的食材或者药材， 功效是会更加的显著的 。
老鸭怎么煲汤又有营养 。 老鸭汤的做法多种多样， 老鸭跟什么煲汤最佳？今天小编今天小编给大家推荐几道老鸭汤的家常做法， 包括茶树菇老鸭汤的做法， 酸萝卜老鸭汤， 海带老鸭汤的做法等 。 鸭汤怎么做好吃， 这里有最正宗最受欢迎的滋补老鸭汤的做法供你学习 。
【茶树菇老鸭汤的做法】茶树菇老鸭汤怎么做
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茶树菇具有抗衰老的作用， 老鸭子则有滋养五脏的功效， 用茶树菇煲老鸭汤既起到了营养滋补的作用， 又不会摄入太多脂肪， 令人觉得太腻， 实为秋冬季节滋补的佳品 。 本期小编给大家分享茶树菇老鸭汤的做法， 包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤， 好吃又简单， 一起来学习下吧！
【冬瓜薏米老鸭汤的做法】家常冬瓜薏米老鸭汤怎么做
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冬瓜薏米老鸭汤怎么做？鸭肉性昧甘、寒是夏季消毒热， 利小便， 除水肿最佳的进补食物 。 冬瓜薏米老鸭汤营养丰富， 口感清淡是良好的滋阴食品 。 本期小编教会大家制作这道冬瓜薏米老鸭汤， 包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤， 好吃又简单， 一起来学习下吧！
【竹笋老鸭汤的做法】怎么做竹笋老鸭汤 竹笋老鸭汤的家常做法
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竹笋老鸭汤将鸭肉与竹笋共炖食， 可治疗老年人痔疮下血 。 因此， 民间认为鸭是“补虚劳的圣药” 。 本次小编教大家制作这道竹笋老鸭汤， 包括竹笋老鸭汤所需要的烹制时间、主料及辅制步骤， 好吃又简单， 一起来学习下吧！
【酸萝卜老鸭汤的做法】酸萝卜老鸭汤的家常做法
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酸萝卜老鸭汤是一道传统名肴， 属渝菜中的经典炖品 。 主要食材是鸭子和酸萝卜， 主要烹饪工艺是炖 。 成品鲜美可口， 汤色澄亮， 还可以去秋燥 。 本次小编教大家制作这道酸萝卜老鸭汤， 包括酸萝卜老鸭汤所需要的烹制时间、食材和步骤， 好吃又简单， 一起来学习下吧！
【山药老鸭汤的做法】怎么做山药老鸭汤 山药老鸭汤的简单做法
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山药老鸭汤怎么做？山药老鸭汤的家常做法 。 老鸭不仅营养丰富， 而且因其常年在水中生活， 性偏凉， 有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效 。 本次小编教大家制作这道山药老鸭汤， 包括山药老鸭汤所需要的烹制时间、主料及辅制步骤， 好吃又简单， 一起来学习下吧！
【红枣老鸭汤的做法】怎么做红枣老鸭汤 红枣老鸭汤的简单做法
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