二是清热消暑 。 夏日气温高 ， 暑热邪盛 ， 人体心火较旺 ， 因此常用些具有清热解毒清心火作用的药物 ， 如 酸角、薄荷、金银花、连翘等来祛暑 。
三是补养肺肾 。 中医认为 ， 按五行规律 ， 夏天心火旺而肺金、肾水虚衰 ， 要注意补养肺肾之阴 。 可选用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺气药 ， 如五味子等 ， 可防出汗太过 ， 耗伤津气 。
四是冬病夏治 。 所谓冬病夏治 ， 即夏天人体和外界阳气盛 ， 用内服中药配合针灸等外治方法来治疗一些冬天好发的疾病 。 如用鲜芝麻花常搓易冻伤处 ， 可预防冬季冻疮；用药膏贴在穴位上 ， 可治疗冬季哮喘和鼻炎 。
五是以清为点 。 夏天气温高 ， 人们出汗多 ， 胃口差 ， 当然 ， 如果“清淡”意味着吃东西更要讲究卫生 ， 不吃过多的油腻食物 ， 多吃点水果多饮水 ， 那还是有道理的 。 人体要适应自然环境、季节气候的变化 ， 夏天的特点是“热” ， 故养生的关键在于“清” 。
夏天养心安神之品有茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁等 ， 这些都能起到养心安神的作用 。 在饮食方面 ， 应多吃小米、玉米、豆类、鱼类、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜、香蕉、苹果等 ， 少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾等 ， 少吃过咸的食物 ， 如咸鱼、咸菜等 。
以下四种夏日常见护心瓜果大家可以多多食用 。
西瓜：除烦止渴、清热解暑 。 适用于热盛伤津、暑热烦渴、小便不利、喉痹、口疮等症 。
黄瓜：皮绿汁多脆嫩鲜美 ， 含水量约为97% ， 是生津解渴的佳品 。 鲜黄瓜有清热解毒的功效 ， 对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果 ， 夏季便秘者宜多吃 。
桃：生津、润肠、活血、消积 。 适用于烦渴、血淤、大便不畅 ， 小便不利 ， 胀满等症 。 每日午、晚饭后食用两个 。
苦瓜：苦瓜味甘苦性寒 ， 老瓜逐渐变黄红色 ， 味甘性平 。 它能除热邪、解劳乏、清心明目 ， 工作劳累的人可以多吃些 。
多喝骨头汤
骨头汤熬的好不好 ， 要害在于食材 ， 骨头汤能起到延缓朽迈的作用 。 这是由于人体骨骼中最紧张的是骨髓 ， 血液中的红、白细胞等便是在骨髓中形成的 ， 随着年事的增大和机体的老化 ， 骨髓制造红、白细胞的功效渐渐阑珊 ， 骨髓功效低落 ， 直接影响到人体新陈代谢的功效 。 而骨头汤中含有的胶原卵白恰好能增能人体制造红、白细胞的本领 。 以是对付中老年人来说 ， 喝些骨头汤加以调治 ， 可以减缓骨质老化；同样 ， 骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长 。
炖骨头汤（或鱼汤） ， 最好是用冷水 。 因为一般的肉骨头上总带有一点肉 ， 如果一开始就往锅里倒热水或开水 ， 肉的表面突然受到高温 ， 肉的外层蛋白质就会马上凝固 ， 使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里 ， 只有一次加足冷水 ， 并慢慢地加温 ， 蛋白质才能够充分溶解到汤里 ， 汤的味道才更鲜美 。 另外 ， 在水开后加少许醋 ， 使骨头里的磷钙溶解在汤内 ， 这样炖出来的汤既味道鲜美 ， 又便于肠胃吸收 。 同时 ， 炖汤不要过早放盐 。 因为盐能使得肉里含的水份很快地跑出来 ， 会加快蛋白质的凝固 ， 影响汤的鲜味 。
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