【美食知识|牛肉怎样腌制比较嫩，炒牛肉怎么腌制才嫩】中医食疗认为：寒冬食牛肉 ， 有暖胃作用 ， 为寒冬补益佳品 。 中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能 。 适用于中气下陷、气短体虚 ， 筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用 。
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