3，热锅热油，油温一定要高，倒鲶鱼进去，不要来回翻动，等待底部与油接触的一层鱼身煎出焦黄，我的鱼多锅小，更是翻动不得，鱼头两侧有坚硬的刺，翻动时也会扎破隔壁鱼的鱼身，等下炖出来就成一锅糊，没有鱼的样子了，所以切忌不要来回翻
4，底部快煎黄时放姜蒜下去，炸出香味，后入法比先放姜蒜爆更能出香味
5，加适量的开水进去，并滴入少量料酒去腥，酱油调色，大火猛煮，激出浓浓的鱼汤
6，出锅前撒盐入汤，摆上青蒜苗即可
如果您也想学下图中的美食，欢迎订阅妖妖的帐号，每天分享简单易做的美食，网红美食，特色美食
8.8万阅读
搜索
广东鲶鱼煲做法大全
整条鲶鱼做法大全家常
家常炖鲶鱼做法教程
最好吃的鲶鱼做法大全
鲶鱼汤的正宗做法
东北家常菜炖鲶鱼
推荐阅读
- 美食知识|番茄鱼怎么做，茄汁鱼的做法家常做法
- 美食知识|带鱼怎么煎，带鱼怎么煎不粘锅又好吃鱼
- 美食知识|冻鱼怎么做好吃，急冻的鱼怎么做好吃
- 美食知识|章鱼怎么吃，章鱼有什么吃法
- 美食知识|酥鱼怎么做，酥鱼的正宗做法配方
- 美食知识|鱼头怎么吃，鱼头吃哪部分图解
- 美食知识|怎么做烤鸭，烤鸭的做法和配料配方家庭
- 美食知识|鸡胸肉怎么炸，鸡胸肉怎么做牙签肉好吃
- 美食知识|芝士片怎么吃，芝士片鸡蛋饼的做法大全
- 美食知识|火锅鸡怎么做，火锅鸡怎么弄