白菜怎样炒 1、清炒大白菜选择材料
要制作清炒大白菜 ， 首先要准备好材料很重要 ， 先选择新鲜的大白菜半斤 ， 然后还要选择好一些食用盐和味精 ， 盐和味精的量尽量要少一些 ， 再准备一些优质的植物油 ， 植物油要选择品质好一点的 ， 这样做出来的清炒大白菜才够香 。 虽然清早大白菜看起来没有什么材料 ， 但是所选择的几样材料一定要确保是优质的 ， 这样才能够确保做出来的口味正宗 。
2、清炒大白菜做法步骤
制作清炒大白菜的方法非常简单 ， 首先要把大白菜处理干净 ， 要将它彻底的清洗干净 ， 这一个环节是不可以马虎的 ， 洗干净后的大白菜放入盘中把水沥干 ， 然后再把锅里面倒入一些食用油 ， 把锅烧热 ， 烧热以后就把处理干净的大白菜倒进去进行翻炒 ， 再加入一些食用油和味精即可 ， 直到把大白菜炒熟 。 在此过程中一定要控制好火力很关键 ， 不要用大火 ， 用小火或者中火即可 。
3、清炒大白菜特色
清炒大白菜吃起来的口味是很清爽的 ， 给人非常清新的感觉 ， 一点油腻感都没有 ， 而且清炒大白菜看起来非常的简单 。 如果自己的脾胃功能比较薄弱 ， 消化系统很差 ， 那么制作这道清炒大白菜来吃的话是非常适合的 ， 因为清炒大白菜不仅口味很正宗 ， 而且还可以滋润自己的肠道 ， 促进消化 ， 对于改善消化不良的情况是非常有效果的 。 如果你对这道菜感兴趣的话 ， 不妨参照上文的方法来进行制做 。
白菜怎么炒着好吃 1、清炒大白菜选择材料
要制作清炒大白菜 ， 首先要准备好材料很重要 ， 先选择新鲜的大白菜半斤 ， 然后还要选择好一些食用盐和味精 ， 盐和味精的量尽量要少一些 ， 再准备一些优质的植物油 ， 植物油要选择品质好一点的 ， 这样做出来的清炒大白菜才够香 。 虽然清早大白菜看起来没有什么材料 ， 但是所选择的几样材料一定要确保是优质的 ， 这样才能够确保做出来的口味正宗 。
2、清炒大白菜做法步骤
制作清炒大白菜的方法非常简单 ， 首先要把大白菜处理干净 ， 要将它彻底的清洗干净 ， 这一个环节是不可以马虎的 ， 洗干净后的大白菜放入盘中把水沥干 ， 然后再把锅里面倒入一些食用油 ， 把锅烧热 ， 烧热以后就把处理干净的大白菜倒进去进行翻炒 ， 再加入一些食用油和味精即可 ， 直到把大白菜炒熟 。 在此过程中一定要控制好火力很关键 ， 不要用大火 ， 用小火或者中火即可 。
3、清炒大白菜特色
清炒大白菜吃起来的口味是很清爽的 ， 给人非常清新的感觉 ， 一点油腻感都没有 ， 而且清炒大白菜看起来非常的简单 。 如果自己的脾胃功能比较薄弱 ， 消化系统很差 ， 那么制作这道清炒大白菜来吃的话是非常适合的 ， 因为清炒大白菜不仅口味很正宗 ， 而且还可以滋润自己的肠道 ， 促进消化 ， 对于改善消化不良的情况是非常有效果的 。 如果你对这道菜感兴趣的话 ， 不妨参照上文的方法来进行制做 。
如何炒大白菜 【肉炒白菜】
【所需食材】白菜、五花肉、大葱、姜片、大蒜、生抽、老抽、陈醋、豆瓣酱、红辣椒
【制作步骤】
（1）准备好所有食材 ， 选一块较肥的五花肉切成薄片备用 。 大葱切片 ， 姜切丝备用 。
（2）白菜洗干净从中间一分为二 ， 白菜梆子用菜刀拍几下斜着切 ， 这样白菜炒出来过而不改有味儿 ， 白菜的切法很重要 。
（3）调制料汁 ， 找一个碗 ， 倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺陈醋、一勺豆瓣酱、两勺盐搅拌均匀备用 。
（4）起锅转小火 ， 直接放入切好的五花肉 ， 煸炒出肥肉中的油脂 ， 加入切好的葱、姜、蒜、红辣椒 ， 十三香继续翻炒片刻 ， 炒出香味 ， 加入调好的料汁 ， 翻炒均匀 ， 让每一块五花肉占满料汁 。
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