云吞怎么煮好吃 红油云吞：
准备用料：猪肉250g、香菜50g、小油菜100g、云吞皮150g、油辣子少许、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1茶匙、胡椒粉少许
1、猪肉剁成茸 。
2、往肉里打入清水或是高汤，直到肉吃不进水为止 。
3、此时加入适量盐，糖，生抽，蚝油，切细的香菜末，拌匀成肉馅 。
【美食知识|云吞怎么煮，袁记云吞怎么煮】4、取一张云吞皮，放适量肉馅 。
5、捏成小云吞 。
6、锅中水开后，下云吞入锅煮制，同时把小油菜一道烫熟 。
7、碗中加入盐，糖，生抽，蚝油，辣子油，并浇一勺热汤拌匀成汤底 。
8、把煮好的云吞盛入碗中，即可享用 。
云吞的煮法步骤 煮冻馄饨具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：馄饨200克、虾皮10克、香菜适量、紫菜2克 。
1、把速冻馄饨拿出解冻 。
2、准备虾皮、紫菜 。
3、锅中放适量的清水 。
4、水开后放馄饨 。
5、水开后转小火，煮至馄饨皮透亮时即熟 。
6、然后放虾皮、紫菜、香菜、盐、香油 。
7、搅拌均匀即可食用 。
怎样煮云吞 煮云吞的时候最好是先在锅中放少许的盐，这样的话煮出来的云吞糖比较轻，而且不容易坏 。
小云吞怎么煮好吃 因为地理位置的不同，每个地方的云吞做法和口感也略有不同 。
广东的云吞皮薄透明，主要是清汤，而四川的抄手，皮就稍微略厚，佐以红油和辣椒 。
但它们的共同特点就是——都好好吃！
年前小v和朋友去吃了四川抄手（这是小v第一次吃），没想到只是简简单单的猪肉香葱馅料，就已经让我吃得满足舒心，当场就被征服了，原来“四川版云吞”，这么好吃呀~
讲真，小v一直认为，世界上只有清汤云吞才称得上是人间美味，但是在尝过这款“四川版云吞”后，才惊觉为啥不早点来吃呢！
最近的天气，让人昏昏沉沉的，就在小v和朋友都放弃对天气抵抗时，这碗“四川版云吞”，就像仙女下凡，拯救了没有胃口的肠胃啊！
汤底红亮亮一片，看着就相当诱人，吃起来更是相当的开胃，吃到嘴里，居然一点都不辣，香才是它的精髓~
小v吃过一次后，已经忍不住自己做了一次，没想到做起来毫无难度，4两鲜肉+2两云吞皮，就能做成一道快手又美味的云吞啦~
而想要做出弹牙的云吞馅料，材料的选择很重要 。
猪肉最好选择后腿肉，它的蛋白质含量高，吃起来更弹牙；或者选择里脊肉，但不要选带筋的肉哟；如果想吃清爽不腻的肉馅，可以选择全瘦肉 。
小v买的猪肉是肥瘦相间的，调制出来的馅料有着满满的油香，口感非常好~
香而不辣、油而不腻的美味云吞怎么做？小v现在就分享给你！
食材准备
云吞皮 适量丨猪肉 200g丨辣椒面 适量丨小葱 4根丨胡椒粉 适量丨花椒 适量丨黄酒 适量丨酱油 适量丨生粉 适量丨鸡精 适量丨大蒜 3瓣丨油 适
『制作步骤』
@Step 1
猪肉切片，剁碎 。
@Step 2
往猪肉碎撒入葱花、黄酒、胡椒粉、盐、鸡精、生粉，拌匀，馅料就做好啦~（如果是给小朋友做的话，建议不要放胡椒粉、鸡精~）
@Step 3
云吞皮沾点水，放入少量馅料 。 （和馅多的饺子不同，云吞的馅料要放少包云吞和包饺子不同，云吞的馅料）
@Step 4
包云吞手法：将云吞皮一角往上折，盖住肉馅，用拇指按住，再将两边的角对折，沾点水黏紧 。
ps：小v的这种包法是N种云吞包法中的一个，如果亲会其它的包法，欢迎在留言处分享给小v哟~
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