1、软而缓：选择的食物要容易消化的 ， 烹饪时要蒸煮熟透 ， 使食物松软易消化 ， 少吃烘焙、烧烤、质硬的食物 ， 以免对胃黏膜造成不良刺激 ， 加重胃肠负担 。 进食速度要缓慢 ， 细嚼慢咽有助消化 ， 不可狼吞虎咽 。
2、鲜而淡：食物一定要新鲜 ， 不吃过期或放置过久的食物 。 烹饪食物要清淡 ， 不吃油腻、重口味的食物 ， 忌辛辣刺激性食物 。
3、温而洁：食物温度要温暖适宜 ， 不吃不喝冷的、冰的饮食 ， 尽管天气寒冷 ， 但是也应该不吃过烫的食物 。 食材一定要清洗干净 ， 烹饪食物时也应该注意清洁卫生 。
4、少而精：每餐饮食量要少 ， 七八分饱即可 ， 忌暴饮暴食 。 食物的品种和烹饪要精细易消化 ， 粗糙的、含粗纤维的食物不易消化 ， 还可能刺激胃黏膜 ， 引发胃痛、饱胀等 。
其次 ， 这7种食物最养胃
卷心菜
有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用 ， 可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症 。 其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用 。 卷心菜与薏仁、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡 ， 与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水 。 大便溏泄及脾胃虚弱者不宜多吃 。
菠菜
味甘性凉 ， 能润燥养肝 ， 益肠胃 ， 通便秘 。 《食疗本草》中称其“利五脏 ， 通肠胃 ， 解酒毒 。 ”菠菜可促进胃和胰腺分泌 ， 增食欲 ， 助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动 ， 有利排便 。 不过 ， 菠菜草酸含量高 ， 妨碍钙质吸收 ， 应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃 ， 或在烹煮前轻汆 ， 除去草酸 。
红薯
性平 ， 味甘 ， 补脾益气 。 《纲目拾遗》中记载其“补中 ， 暖胃 ， 肥五脏 。 ”天寒食用 ， 正气养胃 ， 化食去积 ， 兼可清肠减肥 。
桂圆
李时珍曾说过：“食品以荔枝为美 ， 滋益则龙眼为良” 。 和荔枝性属湿热不同 ， 桂圆能入药 ， 有壮阳益气、温胃补脾等多种功效 。
山药
随着天气渐冷 ， 有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状 。 经常熬山药粥喝 ， 能有效缓解胃部不适 。
南瓜
《本草纲目》中记载：“南瓜性温 ， 味甘 ， 入脾、胃经” ， 能补中益气、消炎杀菌、止痛 。 其所含的丰富果胶 ， 可“吸附”细菌和有毒物质 ， 包括重金属、铅等 ， 起到排毒作用 。 同时 ， 果胶可保护胃部免受刺激 ， 减少溃疡 。 可用南瓜煮粥或汤 ， 滋养肠胃 。
胡萝卜
【吃什么养胃呢？专属上班族的7种最佳养胃的食物 吃什么养胃呢？5种食物调理肠胃最管用】 性味甘平 ， 中医学认为它“下气补中 ， 利脾膈 ， 润肠胃 ， 安五脏 ， 有健食之效” 。 丰富的胡萝卜素可转化成维生素A ， 能明目养神 ， 增强抵抗力 ， 防治呼吸道疾病 。 胡萝卜素属脂溶性 ， 和肉一起炖最合适 ， 味道也更好 。
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