煮鸡蛋面条的步骤 主料：面条200克、鸡蛋2个、菜椒2个 。
【美食知识|鸡蛋面条怎么做，普通的鸡蛋面怎么煮】辅料：油5克、生抽15克、陈醋15克、葱1棵 。
1、菜椒切丝 ， 葱切葱花 。
2、葱花淋入热油 。
3、加入生抽和陈醋 ， 拌匀 。
4、磕入鸡蛋 ， 慢火煎至一面凝固 。
5、翻面再把整个鸡蛋煎熟 ， 待用 。
6、开水下面条 ， 煮至熟 。
7、盛出面条 ， 码上菜椒和鸡蛋 。
8、淋入调料 ， 拌匀便可以享用美味的面条了 。
面条鸡蛋怎么煮 你这个问题有两个理解：一是面条本身是鸡蛋面 ， 如果煮鸡蛋面就是锅里的水快沸腾时放入鸡蛋面 ， 水开了凉水打一下；两三次就可以了 。
二是面条不是鸡蛋面条 ， 鸡蛋是另放的 。 这时又有两种做法 。 1、炝锅鸡蛋面：油烧热 ， 鸡蛋打好放入锅内炒熟 ， 可以再放点葱花 ， 炒出香味 ， 然后加水 ， 烧开 ， 放入面条 ， 后面同上 。 2、水开了放面条 ， 面条快好时把鸡蛋打在碗了搅拌均匀了倒入锅中 。 熟了就可以盛了 。
如何煮鸡蛋面 鸡蛋汤面的做法
用料
鸡蛋1个、挂面100g、油适量、盐适量、
做法
1)锅内放入 ， 把鸡蛋打入煎香 。
2)沏入滚开水 。
3)让汤在锅内翻滚着 ， 此时放入面条煮制 。
4)加入适量的盐调味 。
5)放入适量的糖提味 。
6)再来点蚝油提鲜 。
7)放入少许生菜增加口感与营养 。
8)在汤碗中滴入几滴芝麻油 。
9)把煮好的面条倒入碗中 ， 放入上香菜 。
鸡蛋面条的做法有哪些？ 一碗面条好不好 ， 先就要看面条煮得好不好！那怎样的面条才算好？这可是很有讲究的！
首先 ， 煮面条时 ， 水一定要烧开 ， 是完全烧开 ， 只有水烧开才能下面条 。
为了面条不粘连 ， 必须将面条打散慢慢有序下入锅中 ， 然后加入一勺盐 ， 保证面条更好入味 ， 以及更有任性和筋道 。
为了保证口感 ， 我们在面条大约七至八层熟的时候捞出 ， 然后过凉水 ， 直到面条彻底冷却 ， 这是为了面条不发涨 ， 保证口感 。
然后烧水 ， 等水开了调味 ， 直接打入鸡蛋 ， 等待鸡蛋凝固后 ， 放入面条 ， 水一开就可以起锅 ， 滴入几滴麻油 ， 煮鸡蛋面就好了 。
这样煮出来的面条韧性筋道 ， 爽滑吸溜 ， 口感清淡 ， 人人都爱吃！
推荐阅读
- 美食知识|年糕怎么煮，年糕用水煮可以吃吗
- 美食知识|干鱿鱼怎么吃，鱿鱼干可以直接开水煮熟吃
- 美食知识|水煮鱼片怎么做，正宗水煮鱼的做法步骤
- 美食知识|怎么煮鸡蛋好吃，最简单的卤鸡蛋
- 美食知识|怎么煮挂面好吃又简单，新手煮面条
- 美食知识|糖水蛋怎么煮，糖水鸡蛋怎么做的
- 美食知识|鸡蛋羹要蒸多久，蒸鸡蛋羹没放水能吃吗
- 美食知识|蒸熟的蟹能放多久，把活螃蟹蒸熟放起来吃可以吗
- 美食知识|蒸蛋一般蒸多久，一般蒸鸡蛋需要几分钟
- 美食知识|绿豆蒸多久才熟，绿豆汤煮多久