1 2 夏至吃什么？2013夏至时间是6月21日 ， 从养生角度来讲 ， 夏季不宜做过分剧烈的运动 ， 出汗过后 ， 可适当饮用淡盐开水 ， 千万不可饮用大量凉开水 。 下面小编就讲下夏至吃什么？2013夏至养生吃什么好 。
清淡饮食多吃蔬果杂粮
夏至时节气候炎热 ， 人的消化功能相对较弱 ， 因此 ， 饮食宜清淡不宜肥甘厚味 ， 要多食杂粮以寒其体 ， 不可过食热性食物 ， 以免助热；冷食瓜果当适可而止 ， 不可过食 ， 以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多 ， 以免化热生风 ， 激发疔疮之疾 。
夏季由于多汗 ， 盐分损失多 ， 心脏搏动就会出现失常 。 中医认为此时宜多食酸味以固表 ， 多食苦味以清心 。
冷食不宜多吃 ， 贪多定会寒伤脾胃 ， 令人吐泻 。 西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤 ， 虽为解渴消暑之佳品 ， 但不宜冰镇食之 。
不宜过度进食冰镇食品
夏季气温高 ， 人体汗液分泌旺盛 ， 水分自然会流失比较大 ， 可导致氯、钠、钾、钙等物质大量丧失 ， 引起电解质紊乱 ， 从而使心跳强弱快慢发生剧烈变化 ， 加之植物神经紊乱 ， 可能导致心脑血管疾病复发 ， 因此夏季必须及时补充水分 ， 也就是说 ， 不是到了口渴的时候才喝水 ， 尤其在空调房里长时间呆着 ， 容易引起缺水 ， 更应注意水分的补充 。 但补充水分光及时还不够 ， 还得注意一些事项 。 如符合卫生标准的矿泉水是夏季补水的理想来源 ， 这种水源除了补充组织细胞丧失的水分外 ， 还能够给人体补充一些随汗液排出而流失的无机盐矿物质 。
夏至的饮食调养 ， 应多吃苦味、咸味 ， 和清凉的食物 。 有夏时心火当令 ， 心火过旺则克肺金之说 ， 根据五行（夏为火）、五成（夏为长）、五脏（属心）、五味（宜苦）的相互关系 ， 味苦之物亦能助心气而制肺气 。 夏季又是多汗的季节 ， 出汗多 ， 则盐分损失也多 ， 若心肌缺盐 ， 心脏搏动就会出现失常 。
天热时不少市民的胃口不好 ， 尤其对脂肪类食物提不起兴趣 。 但出汗会损失大量水分 ， 而蛋白质、矿物质、维生素等也会随汗水流失 。 人体内蛋白质的吸收率也在高温天气中下降 ， 分解速度加快 ， 所以要注意补充蛋白质 。
由于夏季带来的一系列食欲效果变化 ， 这时候的饮食应该有所调整 ， 如宜清淡不宜肥甘厚味 ， 因为厚味肥腻容易化热生风 ， 激发疔疮之疾 ， 这时也不可过度地吃热性的食物 ， 以免引起上火 。 而对于冷冻生的蔬果则应适可而止 ， 过度的进食会损伤脾胃 ， 甚至吐泻 。 另外 ， 对于上火的人 ， 在饮食方面也要注意 ， 如口腔溃疡则不宜吃西瓜 ， 否则会越来越严重 。 而绿豆汤、乌梅小豆汤、凉茶之类的解渴消暑食品 ， 从养生保健的角度来看 ， 可以适当饮用 ， 但不适宜冰镇食用 。
荷叶茯苓粥
[配料]荷叶1张（鲜、干均可） ， 茯苓50克 ， 粳米或小米100克 ， 白糖适量 。
[做法]先将荷叶煎汤去渣 ， 把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中 ， 同煮为粥 ， 出锅前将白糖入锅 。
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