如何判断煮鸡蛋是否熟了 家常做法大全 ， 50种美味做法！你喜欢那一道呢？
1.甜酒鸡蛋
材料：鸡蛋2个、甜酒1碗、生姜适量、糖一茶匙 。
做法:
1.将鸡蛋煎好 ， 铲出 。
2.将甜酒放入锅内煮沸 ， 放入生姜 。
3.将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟 ， 放糖 ， 出锅 。
2.鲜玉米鸡蛋饼
材料：玉米、鸡蛋、香油 。
做法：
1.新鲜玉米放入搅拌器绞碎 ， 加入新鲜鸡蛋搅拌均匀作成原料(不用放水和糖)
2.用平底锅加入香油高火加8成热 ， 放入原料煎成玉米饼 ， 清香可口 。
3.荷包蛋
材料：鸡蛋1个或数个 ， 酱油、糖适量 。
做法：
1.炒锅内放少许油 ， 烧热后 ， 磕入鸡蛋 ， 两面稍煎
2.加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水 ， 烧开略煮 ， 将火灭掉即成 。
4.鸡蛋布丁
材料：鸡蛋1个 ， 牛奶适量 ， 4勺糖 。
做法：
1.把牛奶和糖混合搅拌 ， 接着放入微波炉加热2分钟 。
2.鸡蛋打好 ， 和加热好的牛奶混合搅拌 。
3.把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热 ， 在热的时候 ， 要看看布丁成型了没有 ， 可以拿出来看 。
4.等到布丁成型了 ， 放温或凉就可以吃了 ， 还可以放冰箱冰冻 。
5.赛螃蟹
材料：鸡蛋5个 ， 油80克 ， 香醋1汤匙 ， 绍酒1茶匙 ， 葱末、姜末各少许 ， 盐、味精适量 。
做法：
1.把鸡蛋磕入碗中 ， 将蛋清和蛋黄分开 ， 置于不同的碗中 ， 各放少许盐搅匀待用 。
2.炒锅放油 ， 烧热 ， 下蛋黄炒熟 ， 盛起待用 。
3.锅中再放油烧热 ， 下葱末、姜末爆香 ， 放绍酒、香醋、味精 ， 倒入蛋清和蛋黄 ， 炒至水汽渐干 ， 蛋上发亮即成 。
怎么判断鸡蛋是不是煮熟了？ 每个人都煮蛋 ， 但真实能煮蛋很的非常少 ， 如何判断生鸡蛋煮开没_如何判断生鸡蛋煮熟了 ， 3分钟的生鸡蛋是略煮蛋 ， 最非常容易消化吸收 ， 约1钟头30分钟; 5分钟的生鸡蛋是半熟鸡蛋 ， 消化吸收时间在人体内约2钟头;生鸡蛋烧开时间太长 ， 人体消化吸收3钟头15分钟 。 5分钟的生鸡蛋 ， 不但绵软并且绵软、生鸡蛋味儿浓厚 ， 有利于身体营养成分 。
鉴别生鸡蛋是不是煮开方式一：要是用筷子夹生鸡蛋 ， 假如能很顺利地把生鸡蛋从水中夹出去 ， 就表明生鸡蛋就早已熟透 。
假如怎么夹也加不了 ， 生鸡蛋一个劲地从木筷上滑下去 ， 那么就表明生鸡蛋还没有熟 。
假如生鸡蛋较为费劲地能夹起 ， 那便是糖心蛋哦！
是否非常简易？用这一简易的小方式 ， 能煮成你需要的生鸡蛋 ， 很便捷哦！试试吧！
鉴别生鸡蛋是不是煮开方式二、转动：下蛋不可以转动；熟蛋能够转动 。
鉴别生鸡蛋是不是煮开方式三、摇晃：下蛋摇晃有摇晃；熟蛋则没有 。
鉴别生鸡蛋是不是煮开方式四、表面：下蛋表层有污渍（鸡刚生出去的蛋是湿的）；熟蛋较干净 。
鉴别生鸡蛋是不是煮开方式五、照光：下蛋对自然光有全透明感；熟蛋没有 。
鉴别生鸡蛋是不是煮开方式六、温度：下蛋用力触碰（长期）比熟蛋温度低些 。
强烈推荐2个煮蛋的小技巧
煮蛋的小技巧(1)煮鸡蛋防锈法 。 把生鸡蛋放到凉水锅中用慢火渐渐地烧开 ， 那样生鸡蛋就不容易裂开 。 假如用开水煮 ， 生鸡蛋入锅前应先放到凉水中侵泡一会儿 ， 或是用饮用水清洗一遍 ， 就算是用大十万火急煮 ， 生鸡蛋也不会裂花 。
煮蛋的小技巧(2)巧煮缝隙蛋 。 煮有缝隙的生鸡蛋 ， 要在锅中先放些盐 ， 盐对蛋白有凝结功效 ， 能避免 蛋白质排出 。 假如鸡蛋壳裂开 ， 可马上再加一点醋 ， 也可以避免 蛋白质排出 。
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