1.我把炒熟的芝麻给磨成粉了,怎么吃呢可以做成芝麻糊吃 ， 下面是具体做法：
准备材料：芝麻粉适量 ， 水适量 ， 冰糖适量
1、将芝麻粉加适量水一起倒在奶锅中 ， 根据口味加冰糖 ， 中火加热 ， 边加热边用小型手动蛋抽搅拌 ， 芝麻糊会越来越粘稠 。
2、芝麻糊做好后倒入小碗中 ， 盛出即可食用 。
3、吃芝麻糊的时候可以加几块核桃在表面 ， 配搭更加经典 。
扩展资料
黑芝麻的营养价值：
黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用 ， 可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症 ， 在乌发养颜方面的功效 ， 更是很多爱美女性的最爱 。
黑芝麻糊含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下 ， 能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸 ， 有延年益寿的作用 。 但是患有慢性肠炎、便溏腹泻者需忌食 。
参考资料来源：搜狗百科-芝麻糊
2.熟黑芝麻 磨成粉状 营养价值会不会打折不会 。 其实芝麻生吃熟吃营养都一样 ， 但生吃可能会伤胃 。 芝麻含优质蛋白和胆固醇 ， 所含的油脂是健康的植物油 ， 不饱和脂肪酸和矿物质的含量也很高 ， 熟吃或生吃均能良好吸收 。
老年人最好熟吃 。 芝麻颗粒小 ， 外面有一层皮 ， 如果生吃 ， 很容易影响消化和吸收 。 即使真想生吃 ， 也应尽量研磨碎 ， 混以花生和核桃碎末一起吃 ， 口感更佳 。
许多人常常整粒吃黑芝麻 ， 但这样不利于人体吸收 。 芝麻的营养成分藏在种子里 ， 必须要咬碎壳才有效 。 如果把黑芝麻磨碎后再吃 ， 里面的营养成分就更容易被消化吸收 。 喜欢吃黑芝麻的人 ， 家里最好准备个小研钵 ， 或者直接用搅碎机 ， 现吃现磨 。
3.芝麻磨成粉后怎么食用1、黑芝麻炒熟 ， 磨成粉 ， 加适量水和白糖制成汤圆馅 ， 待用 。
2黑芝麻
作用：防止血管硬化 。 含有强力抗氧化成分的黑芝麻 ， 不仅可减缓衰老 ， 使头发乌黑 ， 也能让血管变得更有弹性 。 黑芝麻中的不饱和脂肪酸和卵磷脂 ， 可以维持血管弹性 ， 预防动脉粥样硬化 ， 是优质的脂肪来源 。 铁质及维生素含量丰富的黑芝麻 ， 也是中医认为可以补血及滋补五脏的食品 。 经常食用还可以达到预防便秘的软便功效 。 如何用：芝麻的营养万分藏在种子里 ， 因此必须要咬开破壳才有效 。 建议生芝麻最好先用干火稍微炒一下 ， 让有效成分经由加热爆开释放 。 或是将黑芝麻打碎磨成粉 ， 洒在饭上、菜上 ， 这样也可以充分摄取到芝麻素 。 著名的客家擂茶 ， 就是用小钵将黑芝麻、花生、绿茶等一一研磨成细粉 ， 冲成茶饮 。 事实证明 ， 这是可以充分摄取营养的高明养生方式 。
4.芝麻炒熟直接吃好还是磨成粉直接吃好芝麻营养分析：
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质 ， 还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；
2. 芝麻中含有丰富的维生素E ， 能防止过氧化脂质对皮肤的危害 ， 抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚 ， 可使皮肤白皙润泽 ， 并能防止各种皮肤炎症；
3. 芝麻还具有养血的功效 ， 可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽 。
所以最好是能磨成粉吃 ， 有利于营养吸收
5.黑芝麻打成粉可以保存多久正常情况可以放很久 ， 要用密封性好的容器来储存 ， 并存放在阴凉干燥的地方 ， 避免阳光直射 。 如果将芝麻炒熟晾干则更加利于存放 。
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